Brett Session IPA de Pit Caribou by Philippe Lavoie-April in IPA, IPA, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale 24 Oct 2014 Brett Session IPA IPA avec brettanomyces! 4,5% alc/vol 500 ml Pit Caribou La Brett Session IPA est la plus récente bière embouteillée par Pit Caribou. On se souviendra de la Saison B qui était elle aussi fermentée avec des brettanomyces et qui nous avait bien plu. Voyons donc ce que nous réserve cette IPA. Visuellement, un beau collet de mousse blanc, tirant très légèrement sur le beige, trône au sommet d’une bière orange et très trouble. On ne voit pratiquement pas au travers. De très fines bulles remontent le long des parois du verre, elles sont peu nombreuses. Pendant la dégustation, la mousse colle le long des parois de mon verre laissant une belle dentelle sur celui-ci. Au nez, c’est assez puissant, dès l’ouverture de la bouteille, j’ai été accueilli par des arômes d’orange et de pamplemousse très dominants. Les effluves sont aussi extrêmement florales et citronnées. En bouche, la première chose qui me frappe est la texture très huileuse de cette bière! Cette Brett Session IPA est vraiment étonnante. On note d’abord des saveurs de pamplemousse et d’orange. Par la suite, on va à la rencontre d’un côté plus herbeux et floral pour terminer la gorgée avec une bonne acidité (sans doute à cause des Bretts) et une amertume moyenne (en terme de force) mais qui nous accompagne longtemps, bien après la prochaine lampée. Verdict: Une belle surprise! Elle aurait sans doute été merveilleuse sur la terrasse cet été. Cette bière de Pit Caribou est facile à boire (son taux d’alcool aide beaucoup), rafraîchissante, goûteuse et bien équilibrée. J’ai vraiment apprécié en faire la dégustation, n’hésitez pas si vous la croisez! Note: 17,5/20 En lien avec ce que vous venez de lire:Jet Set d’Avant-Garde Jet Set Pilsner 5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Pilsner, Avant-Garde Artisans BrasseursSchneider Weisse Tap 4 Wiesen Edel-Weisse de Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn (SAQ) Schneider Weisse Tap 4 […] Posted in Tests de bières, SAQ, Bières d'ailleursP’tite Cocotte d’À la Fût P’tite Cocotte Session […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, IPA, India Session AleChaga de la Brasserie Générale Chaga Brown Ale 6,5% […] Posted in Tests de bières, Brasserie Générale, Styles de bières, Brown Ale, Brown AleTamarindo de Dieu du Ciel! 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J’ai toujours apprécié la bonne bière mais je suis vraiment tombé amoureux des bières de micros par le billet de mon frère qui m’en a fait découvrir plus d’une. Comme quoi ce n’est pas toujours l’aîné qui apprend des choses aux plus jeunes! Recommended Posts 83 % BR-025 de la Barberie et Robin 20 Mai 2022 - Assemblage, Bière sure/acide, La Barberie, Robin Bière Naturelle, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale 85 % Il fût un temps : Tumultueux de Messorem Bracitorium 20 Mai 2022 - Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Lager pâle, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières 83 % Saison Libre d’Unibroue 20 Mai 2022 - Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue Laisser un commentaire Annuler la réponse. Posting.... 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