Brett Session IPA de Pit Caribou by Philippe Lavoie-April in IPA, IPA, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale 24 Oct 2014 Brett Session IPA IPA avec brettanomyces! 4,5% alc/vol 500 ml Pit Caribou La Brett Session IPA est la plus récente bière embouteillée par Pit Caribou. On se souviendra de la Saison B qui était elle aussi fermentée avec des brettanomyces et qui nous avait bien plu. Voyons donc ce que nous réserve cette IPA. Visuellement, un beau collet de mousse blanc, tirant très légèrement sur le beige, trône au sommet d’une bière orange et très trouble. On ne voit pratiquement pas au travers. De très fines bulles remontent le long des parois du verre, elles sont peu nombreuses. Pendant la dégustation, la mousse colle le long des parois de mon verre laissant une belle dentelle sur celui-ci. Au nez, c’est assez puissant, dès l’ouverture de la bouteille, j’ai été accueilli par des arômes d’orange et de pamplemousse très dominants. Les effluves sont aussi extrêmement florales et citronnées. En bouche, la première chose qui me frappe est la texture très huileuse de cette bière! Cette Brett Session IPA est vraiment étonnante. On note d’abord des saveurs de pamplemousse et d’orange. Par la suite, on va à la rencontre d’un côté plus herbeux et floral pour terminer la gorgée avec une bonne acidité (sans doute à cause des Bretts) et une amertume moyenne (en terme de force) mais qui nous accompagne longtemps, bien après la prochaine lampée. Verdict: Une belle surprise! Elle aurait sans doute été merveilleuse sur la terrasse cet été. Cette bière de Pit Caribou est facile à boire (son taux d’alcool aide beaucoup), rafraîchissante, goûteuse et bien équilibrée. J’ai vraiment apprécié en faire la dégustation, n’hésitez pas si vous la croisez! Note: 17,5/20 En lien avec ce que vous venez de lire:Grand Chef du Domaine Berthiaume Grand Chef Scotch […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Scotch ale, Scotch Ale, Domaine BerthiaumeTiki Sour Key Lime Pie de Lagabière Tiki Sour Key Lime PieBière […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, LagabièreOl’Keeper du Castor Ol’Keeper Old Ale 9,8% […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Old Ale, Wild AleFalaise de Nano Cinco FalaiseDouble NEIPA8,1% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Nano CincoDe Table de Auval De Table Saison 4.8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison amère (style américain), AuvalSaison Oklahoma d’HopEra et les Grands Bois Saison Oklahoma Saison 6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Saison, Hopera Note 88 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Philippe Lavoie-April Aîné de notre groupe d’amateur et aussi originaire de Trois-Pistoles, Bas-Saint-Laurent, mais j’habite présentement à Rimouski. Les produits plus exclusifs et limités sont un peu plus difficiles d’accès pour moi mais j’ai tout de même accès à plusieurs excellents produits. De plus, j’ai la chance d’avoir quelques petites microbrasseries près de chez moi. J’ai toujours apprécié la bonne bière mais je suis vraiment tombé amoureux des bières de micros par le billet de mon frère qui m’en a fait découvrir plus d’une. Comme quoi ce n’est pas toujours l’aîné qui apprend des choses aux plus jeunes! Recommended Posts 80 % Dubbel à l’érable de Maltstrom 21 Mar 2023 - Bière forte de style belge, Dubbel, Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières 85 % Petit Poucet de Boréale 21 Mar 2023 - Boréale, Lager brune, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières 88 % Monts & Mer de Boréale et le Ketch 21 Mar 2023 - Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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