Dixième des Trois Mousquetaires by Manuel Lavoie-April in Bière sure/acide, Kriek, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires 04 Nov 2014 Dixième Imperial black kriek 10% 750 ml Les Trois Mousquetaires Enfin, nous buvons cette bière à la réputation incroyable. Nous attendions d’être réunis tous les trois pour la déguster, c’est pourquoi nous sommes en retard de plusieurs mois. Il s’agit d’un assemblage de bières affinées en fut avec des cerises griottes. Au verre, la bière semble noire, mais de puissants reflets rubis trahissent son origine. La mousse est quasi inexistante et les bulles sont perceptibles malgré la noirceur. Au nez, c’est d’une immense complexité. On sent bien les cerises, les framboises, le cacao, le café, le caramel. On sent des notes de fumé également, et le tout rappelle le porto. En bouche, les cerises et le cacao sont dominants. On goûte des pommes et quelques notes de cuir de brett. La texture est huileuse. Surtout en début de bouche l’acidité est assez impressionnante, mais les quelques grains torréfiés et le chocolat reprennent le dessus rapidement. La finale est douce et sucrée, et le chocolat laisse l’impression d’un gâteau forêt noir liquide. Appréciation générale : Nous avons enfin pu y goûter! Et nous ne sommes pas déçus. Sur l’étiquette, la brasserie recommande de manger des fromages forts conjointement. Nous avons choisi de manger du Pied-de-Vent, du Kénogami et du Peau Rouge. Accords parfaits! Note : 19/20 Par Simon, Philippe et Manuel En lien avec ce que vous venez de lire:La Slaïonne de la Chasse-Pinte La Slaïonne Session […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Chasse-PinteLambic Cassis de la Schoune Lambic Cassis Bière sûre […] Posted in Tests de bières, Ferme Brasserie Schoune, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, LambicGeminus du Bilboquet Geminus Dubbel 6,7% […] Posted in Tests de bières, Bilboquet, Styles de bières, Bière forte de style belge, DubbelDouble IPA West Coast de La Barberie Double IPA West […] Posted in Tests de bières, La Barberie, IPA, Double IPA (IPA impériale)Herbe à Détourne de Dieu du Ciel! 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C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 88 % Air Libre de Robin Bière Naturelle 29 Mai 2023 - Assemblage, Bière sure/acide, Robin Bière Naturelle, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale 70 % Café Choco-Menthe de Beauregard 29 Mai 2023 - Beauregard, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières 75 % Fauvette du bout du monde de Pit Caribou 29 Mai 2023 - Berliner Weisse, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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