Fait Froid de la Chouape by Simon Rioux in Bière forte de style belge, La Chouape, Styles de bières, Tests de bières 24 Nov 2014 Fait Froid Bière d’Hiver (bière belge forte) 7% alc/vol 500 ml La Chouape Une bière que je me suis gardé pour une journée froide : la Fait Froid de la Chouape, une bière qui porte bien son nom diront bien des québécois! Tout d’abord, au service une gigantesque mousse dense et crémeuse tapisse les parois de mon verre. La bière est d’un brun très foncé, pratiquement noire mais on voit vraiment des reflets acajou à l’intérieur. Au nez, je perçois des arômes de noix, de cassonade et de levure belge. En bouche, on a des saveurs sucrées de mélasse, de sucre brun et de sucre d’érable. Une saveur de prune vient ensuite. Une levure belge un peu poussiéreuse englobe le tout. La texture est mousseuse et aussi un peu onctueuse mais sèche en finale. La finale fait également ressortir des notes épicées (style pimentée) et de houblons herbacés. Une légère chaleur d’alcool vient éventuellement aussi. Appréciation générale : Bonne bière d’hiver (comme on le dit sur l’étiquette) à essayer au moins une fois! Sinon je dirais que dans un style similaire je préfèrerais la Chat Chat (dubbel) de la même microbrasserie. La Fait Froid se boit mieux chaude, pour laisser ressortir tous ses arômes et saveurs! 16/20. Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La Belle Blonde du Secret des Dieux La Belle BlondeStyle […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Kölsch, Le Secret des DieuxTribale Pale Ale de Mabrasserie Tribale Pale Ale Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, MabrasserieNebbiosa d’Emporium NebbiosaNew England Pale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, NEPA, EmporiumQuadriporter du Trèfle Noir Quadriporter Porter fumé de […] Posted in Tests de bières, Le Trèfle Noir, Styles de bières, Bière fumée (Rauchbier), Porter, PorterFramboëse d’Auval Framboëse Bière aux […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, AuvalBlack Watch de Brasseur de Montréal Black Watch Scottish […] Posted in Tests de bières, Brasseur de Montréal, Styles de bières, Scotch ale, Scottish Ale Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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