La Manne de la Brasserie Générale by Simon Rioux in Bière de récolte (Harvest Ale), Brasserie Générale, Styles de bières, Tests de bières 28 Nov 2014 La Manne Harvest Ale 7% alc/vol 500 ml Brasserie Générale Petite nouveauté de la Brasserie Générale : une bière de récolte concoctée avec du bon houblon frais! C’est également la première bière de la Brasserie Générale que nous testons depuis qu’ils ont changé le design de leurs étiquettes! Voyons voir ce qu’a à nous offrir la Manne, car je dois vous avouer que pour l’instant, ce style de bière ne m’a pas tellement convaincu dans les dernières semaines. Au service, une mousse dense se forme. La bière est couleur pêche, partiellement voilée et une gazéification énergique est présente. Au nez, je perçois des arômes de levure et de malt sucré. En bouche, les houblons feuillus (qui rappellent encore une fois un peu le chou, mais aussi les raisins verts et légèrement le citron), les saveurs de céréales sucrées ainsi qu’une levure poivrée (que je trouve très bien intégrée, donnant sa personnalité à la bière) rappelant divers épices s’échangent la vedette au cours des gorgées de la dégustation. Ce n’est pas super complexe mais ça se boit particulièrement bien. La Manne est soyeuse et pétillante, bien qu’étant sèche en finale, ceci étant accentué par les notes poivrées. Appréciation générale : Bon, ce n’est définitivement pas mauvais! C’est même supérieur à bien d’autres Harvest que j’ai goûté dernièrement. C’est sucré et ça capte mon intérêt à chaque gorgée pendant la dégustation mais je trouve qu’elle est un peu ennuyante à la longue. J’aime bien les levures dans celle-ci toutefois, qui je trouve, s’agence à merveille au reste des saveurs présentes. 15,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Folie Passagère d’Aux Fous Brassant Folie Passagère Triple […] Posted in Tests de bières, Aux Fous Brassants, Styles de bières, Bière forte de style belge, TripleAssemblage No 6 de Dunham Assemblage No 6 Assemblage […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière sure/acide, AssemblageChez Suzanne de Dieu du Ciel! Chez SuzanneStout […] Posted in Tests de bières, Dieu du Ciel!, Styles de bières, Bière aux fruits, Stout, StoutBière de Balcon de l’Espace Public Bière de Balcon Berliner […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Berliner Weisse, L'Espace PublicSaison affinée en fût de gin de Riverbend Saison affinée en fût de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, RiverbendDon Juan de la Microbrasserie Broadway Don Juan Quadruple 9,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Quadruple (ABT), Broadway Pub Note 77,5 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 88 % Pas besoin de bâton… de Sir John 11 Mai 2022 - Sir John, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières 83 % Belvédère de 5e Baron 11 Mai 2022 - 5e Baron, Lager foncée, Lager viennoise, Styles de bières, Tests de bières 83 % Elephanta d’Alpha et Senses Brewing 11 Mai 2022 - Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Brasserie Alpha, IPA, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. Posting.... L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos Envoyer à l’adresse e-mail Votre nom Votre adresse e-mail Annuler L'article n'a pas été envoyé - Vérifiez vos adresses e-mail ! La vérification e-mail a échoué, veuillez réessayer Impossible de partager les articles de votre blog par e-mail. %d blogueurs aiment cette page :
88 % Pas besoin de bâton… de Sir John 11 Mai 2022 - Sir John, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières
83 % Belvédère de 5e Baron 11 Mai 2022 - 5e Baron, Lager foncée, Lager viennoise, Styles de bières, Tests de bières
83 % Elephanta d’Alpha et Senses Brewing 11 Mai 2022 - Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Brasserie Alpha, IPA, Styles de bières, Tests de bières