Palabre du Bot’A Ouelle d’À l’Abri de la Tempête by Simon Rioux in À l'abri de la tempête, Pilsner, Pilsner impériale, Styles de bières, Tests de bières 01 Nov 2014 Palabre du Bot’A Ouelle Pilsner impériale 8% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête Dégustée à 8-9 °C La très réputée Palabre du Bot’A Ouelle (prononcer «bateau à voile», d’où l’origine du nom de la bière provenant de l’accent madelinot) mérite enfin son test sur L’amateur de bière. Il faut dire qu’elle n’est pas disponible en tout temps dans toutes les régions du Québec! La bière est jaune (couleur mangue) et voilée. On y retrouve peu de mousse et seulement une fine gazéification. Au nez, des fruits tropicaux ressortent (la mangue surtout), des grains (pain frais) et il y a un aspect herbacé de houblon ainsi qu’un côté un peu salin. C’est très invitant en tout cas! En bouche maintenant, les fruits tropicaux confirment leur présence. Un côté «foin et grains frais» légèrement acide nous arrive également au milieu de chaque gorgée. La Bot’A Ouelle est assez sucrée mais douce à la fois (elle nous rappelle un peu la noix de coco, comme indiqué sur l’étiquette!). Une amertume soutenue reste bien au palais, avec ces saveurs de houblons nobles qu’on retrouve aussi dans les Pilsner standards. La touche saline caractéristique des bières de la microbrasserie est présente mais peut-être un peu moins que dans d’autres de leurs bières phares. On aperçoit même une chaleur d’alcool douce qui s’élève tranquillement. La texture est veloutée. Appréciation générale : Superbe bière! Complexe et équilibrée. Très intéressante dans le style Pilsner impériale (il n’y en a pas des tonnes donc elle vaut l’essai!) avec ses saveurs de fruits tropicaux, entre autres. 17,5/20 Par Manuel et Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Boréale Noire des Brasseurs du Nord Boréale Noire Dry […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, Stout, Dry Stout (ou Stout de style irlandais)BZ d’Avant-Garde BZ Berliner Braggot 3% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Berliner Weisse, Avant-Garde Artisans BrasseursLaTrIBUnAle Wit IPA brassée chez Le Trèfle Noir La Tribunale Wit IPA Wit […] Posted in Tests de bières, Le Trèfle Noir, Styles de bières, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche)Incinérateur de la Souche IncinérateurPorter fumé6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière fumée (Rauchbier), Porter, Porter, La SouchePali de Brasserie Alpha PaliNEIPA6% alc/volCanette […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Brasserie AlphaLa Flibuste du Malbord La FlibusteStout à […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout à l'avoine, Le Malbord 87,5 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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