Vire-Capot de la Microbrasserie du Lac St-Jean by Simon Rioux in Golden Ale, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières 15 Nov 2014 Vire-Capot Golden Ale 5,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac St-Jean La bière est blonde et un peu voilée. Un collet de mousse crémeux dessine des formes de dentelles dans le verre. Au nez, la Vire-Capot nous propose des notes de levure, de citron et de céréales fraîches. En bouche, on retrouve une bière dans laquelle les levures ressortent beaucoup. Une amertume pointue herbeuse et citronnée règne, s’assemblant éventuellement avec un arrière-goût presque salé (style herbes salées) ou acidulé même. Des épices telles que le poivre ou le gingembre sont évoquées mais je ne sais pas si c’est dû aux levures. Ça goûte aussi les céréales (légèrement sucrées), le miel et les fleurs une fois que les autres saveurs se dissipent un peu. Appréciation générale : C’est une bière qui a plusieurs défauts selon moi (déséquilibrée, saveurs de levures trop prononcées, amertume un peu dérangeante dans le style de bière, corps mince, gazéification trop proéminente…) mais qui malgré tout reste plaisante à boire. On a affaire ici à une agréable complexité. Pour amateur de blondes qui recherchent un peu plus de sensations fortes. 15,5/20. Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Octopus de l’Esprit de Clocher Octopus Black IPA 6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire), L'Esprit de ClocherRadouner Weisse de Brasserie Générale et 8e Péché Radouner WeisseBerliner […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Bière sure/acide, Berliner Weisse, Wild Ale, 8e PéchéBonbon de 4 Origines BonbonAle forte belge9% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Quadruple (ABT), Microbrasserie 4 OriginesImpérial Gros Tigre des Grands Bois Impérial Gros Tigre Session […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Grands BoisAssemblage de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean AssemblageAssemblage7% […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Bière sure/acide, AssemblageLa Guérisseuse de Multi-Brasses La Guérisseuse Ale cuivrée […] Posted in Tests de bières, Multi-Brasses, Styles de bières, Ale ambrée, Ambrée, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices Note 77,5 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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