Black IPA de La Barberie by Manuel Lavoie-April in Black IPA (IPA noire), IPA, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières 04 Déc 2014 Black IPA Black IPA 6% 500 ml La Barberie La toute dernière de la série des brassins limités de La Barberie vient de trouver son chemin jusqu’à mon verre. La bière est, sans surprise, noire. La mousse est imposante et sa couleur café latté donne envie. Au nez, on sent de puissantes notes de grains torréfiés, de pair avec divers agrumes tels le pamplemousse et le citron. Je sens également quelques notes chocolatées. En bouche, c’est une puissante amertume qui guide la gorgée, conjointement aux notes de pain toasté. Les agrumes sont moins puissants qu’au nez, l’amertume ayant pris le relai. La texture est légèrement ronde, le corps étant juste un peu sucré. On goûte une acidité rappelant le citron, ainsi qu’un peu de fruits tropicaux, mais ils sont masqués par les grains grillés. Appréciation générale : Je vois en cette bière un beau potentiel! Elle sent bon, elle est très bonne, mais elle gagnerait en équilibre si les grains torréfiés étaient moins prononcés, au profit d’une bière un peu plus tropicale. Néanmoins, je vous la recommande sans hésiter! Note : 16,5/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:L’Avalanche du Malbord L’AvalancheSession IPA4,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Le MalbordLe Baron noir du Trou du Diable Le Baron noir Porter […] Posted in Tests de bières, Trou du Diable, Styles de bières, Porter, Porter baltiquePale Ale Loral de Brasseurs sur Demande Pale Ale Loral Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, Brasseurs sur Demande411 Nut Brown Ale de Tête d’Allumette et Harricana 411 Nut Brown Brown […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Brown Ale, Nut Brown ale, Tête d'Allumette, HarricanaColombe du Mouton Noir Colombe Red Ale 4,9% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Red Ale, Mouton NoirManikoutai d’Épitaphe et MacAllen ManikoutaiSaison4%473 […] Posted in Saison, Épitaphe, MacAllen Note 82,5 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. 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