Les Trois Lettres IPA des Brasseurs de West Shefford by Simon Rioux in IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières, West Shefford 01 Déc 2014 Les Trois Lettres IPA India Pale Ale 6,5% alc/vol Cannette de 355 ml Les Brasseurs de West Shefford Les Brasseurs de West Shefford, cette nouvelle microbrasserie de Bromont qui brasse pour l’instant chez les Brasseurs du Nord, nous arrive avec leurs premiers produits. Je teste donc aujourd’hui leur IPA, houblonnée au Golding! Une fois la cannette ouverte et la bière versée, celle-ci est dorée et floue à l’intérieur de mon verre. Un mince collet de mousse blanc coiffe cette IPA. Au nez, des arômes de pamplemousses se démarquent ainsi qu’un léger côté «sapineux», résineux bien attirant. À la première gorgée, une amertume herbeuse relativement puissante arrive au palais. On goûte des saveurs d’orange et de pamplemousse. Le tout repose sur une base maltée que l’on goûte quand même pas mal aussi. La texture est consistante et soyeuse. En finale, l’amertume s’efface tranquillement en nous laissant des notes de céréale sur la langue. Appréciation générale : C’est une IPA amère et bien maltée mais qui, je trouve, n’est pas très aromatique. Elle gagnerait à développer plus de saveurs d’agrumes au détriment de celles des céréales selon moi. Toutefois, ce pourrait bien être une bière de tous les jours. 14,5/20. Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Le Cœur Noir de la Brasserie Beau’s Le Cœur Noir Black […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire), Brasserie Beau's (Ontario)Combien de bullets de Dunham et Messorem Bracitorium Combien de […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Saison, Assemblage de saison, Wild Ale, Messorem BracitoriumVin d’Orge d’Avant-Garde Vin d’Orge Vin d’orge […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Barley Wine, Style britannique, Avant-Garde Artisans BrasseursCalifornia Style IPA de Vilains Brasseurs California Style IPAWest […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Vilains BrasseursBlanche aux Framboises de Vrooden Blanche aux […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Weizen (bière de blé de style allemand), Weissbier, VroodenSerpents & Échelles de Sir John Serpents & […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Gose, Smoothie, Sir John Note 72,5 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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