Myrcène de Glace Brassin Spécial des Brasseurs Sans Gluten by Simon Rioux in Bière de Glace, Brasseurs sans gluten, Styles de bières, Tests de bières 14 Déc 2014 Myrcène de glace brassin spécial Bière de glace 10% 500 ml Brasseurs sans gluten Après avoir dégusté la version régulière, nous nous attaquons à la version bonifiée. On se demandait si elle avait bénéficié d’un passage dans un fût quelconque, mais on n’a pas trouvé la réponse. Si vous en savez quelque chose, nous vous remercions si vous le partagez avec nous! Le visuel ressemble à la version 750 ml : jaune canari, peu de mousse et une bière assez opaque. Au nez, la mangue allie son profil aromatique à celui du citra pour produire ces notes de fruits tropicaux caractéristiques des grandes IPA. On note des odeurs de raisin vert et un aspect « vineux », la bière colle sur les parois tel un vin de glace. Du miel, du menthol et des fleurs sont également au rendez-vous. En bouche, la bière est très liquoreuse et rappelle un mélange entre sirop d’érable/fruits foncés et mangue. Il n’y a pas de gazéification et aucune amertume n’est perceptible. Vraiment, c’est une bière qui mise énormément sur ses sucres résiduels, et ça donne tout un effet! En arrière-goût, on retrouve beaucoup moins de saveurs épicées de sarrasin, au profit d’une chaleur d’alcool et de malts mielleux. Un pur chef-d’œuvre! Appréciation générale : Cette version est incroyable. Non pas que sa sœur est mauvaise, mais celle-ci jouit d’une buvabilité encore supérieure malgré un taux d’alcool plus élevé. On ne cesse d’imaginer les possibles accords à faire : pensez à un gâteau des anges accompagné de la myrcène, divin! Note : 18/20. Simon et Manuel En lien avec ce que vous venez de lire:WSW du Loup Rouge WSW Witbier 4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge), Le Loup RougeBarriques 1.0 de Oshlag Barriques 1.0 Bière sauvage […] Posted in Bière sure/acide, Farmhouse, OshlagPolissonne de la Voie Maltée Polissonne Vin d’Orge 10% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Barley Wine, La Voie MaltéeVin d’Orge de Riverbend Vin d’OrgeVin d’orge8,6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Barley Wine, Style britannique, RiverbendCasse-Tête de l’Octant Casse-Tête Bière sure et […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, IPA, L'Octant MicrobrasserieAssemblage #5 de Dunham Assemblage #5 Assemblage de […] Posted in Dunham, Bière expérimentale, Saison, Assemblage de saison, Beerlinked Note 90 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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