Pas D’Cochon de la Chouape by Simon Rioux in Berliner Weisse, La Chouape, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) 10 Déc 2014 Pas D’Cochon Berliner Weisse 3,5% alc/vol 500 ml La Chouape Voici une autre bière d’été qui fait très session avec son 3,5% d’alcool : la Pas D’Cochon de la Chouape! Une fois versée, la bière est de couleur jaune très pâle, qui tire sur le blanc, et est voilée. Un collet de mousse moyen qui pétille abondamment au service se dissipe peu à peu. Au nez, on a de délicats arômes de céréales et de citron avec une touche plus levurée. En bouche, c’est sensiblement la même chose. Les saveurs de céréales fraîche (et même de foin un peu) ressortent avec cette légère touche agrumée/citronné très agréable. Les levures jouent un moins grand rôle que dans le bouquet mais on s’aperçoit tout de même d’un léger côté épicé en fin de gorgée qui s’allie avec les agrumes. La texture est légèrement crémeuse avec un très léger aspect lactique en fin de bouche. La finale est un peu sèche, juste assez (comme je l’aime) sans que ça devienne trop envahissant. Appréciation générale : Ce n’est pas ce qui se fait de plus complexe mais c’est une particularité des Berliner Weisse, alors ça va! De plus, à chaque bière son occasion, et celle-ci appartient sans aucun doute au domaine de l’étanche-soif estival. Pour le rafraîchissement, c’est réussi (j’ai rarement vu une bière aussi désaltérante!). Ça pétille à souhait et ses saveurs sont extrêmement douces tout en restant agréables. À racheter sans faute cet été! Ça va être bon à boire en pinte un après-midi de canicule! 16,5/20. Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Commutatio de Messorem Bracitorium et Badlands CommutatioNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Messorem BracitoriumSimple Malt Double IPA (O) des Brasseurs Illimités Simple Malt Double IPA […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, IPA, Style américainSpectre Asperger de Maltco Spectre AspergerIPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, MaltcoBlanche de la Contrebande Blanche Bière de blé 5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge), Weizen (bière de blé de style allemand), Weissbier, ContrebandeLa Libertine de la Voie Maltée La Libertine Ale blonde 4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Golden Ale, La Voie MaltéeTurbo Max Plus de Ras l’Bock Turbo Max Plus Black […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire), Ras L'Bock Note 82,5 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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