Saison à l’Ancienne Farmhouse Ale de la Chouape by Simon Rioux in La Chouape, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières 01 Déc 2014 Saison à l’Ancienne Farmhouse Ale Saison 4% alc/vol 500 ml La Chouape Voici une représentation qui se veut plus proche des traditionnelles Saisons belges fermières qui servaient autrefois à désaltérer les agriculteurs. La bière, une fois décapsulée, nous présente une mousse dense, épaisse et généreuse qui laisse ses traces sur les parois du verre. Cette Farmhouse Ale est d’un jaune soleil, rappelant l’été. La bière est légèrement voilée mais on peut quand même y observer une gazéification. Au nez, on sent les levures de saisons épicées et le citron. En bouche, les saveurs s’articulent autour de trois axes : (1) les levures épicées, poivrées et piquantes, (2) l’aspect céréalier et (3) le côté fruité (qui me rappelle le zeste d’agrume, le citron, les ananas, etc.). On reste également avec une impression houblonnée avec cette amertume qui reste bien en bouche. L’effervescence est assez puissante, nous picotant la langue vigoureusement à chacune des gorgées. La texture est mince et la finale tout en grains et houblons. Appréciation générale : Bonne saison, il faut dire que je suis fan du style! Pour une bière avec un aussi léger pourcentage d’alcool, ses saveurs sont surprenantes! J’aimerais bien y regoûter cet été en plein-air au soleil! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Les copains d’abord de l’Octant et Pit Caribou Les copains d’abordKveik […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, L'Octant Microbrasserie, IPA Brut, Kveik IPABelle Empoisonneuse des Brasseurs du Temps Belle Empoisonneuse Stout […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Temps, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, Stout, Stout impérialLafayette brassée chez le Naufrageur Lafayette Double belge aux […] Posted in Tests de bières, Le Naufrageur, Styles de bières, Bière forte de style belge, DubbelMacTavish de Trou du Diable MacTavish Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Trou du Diable, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaineClapp! de Tête d’Allumette Clapp!Vin d’orge […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Barley Wine, Bière aux fruits, Tête d'AllumetteTransistor de 5e Baron TransistorPale Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, 5e Baron Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 83 % Exploration Spatiale de Ministère 05 Août 2022 - Double IPA (IPA impériale), IPA, Ministère, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 85 % Suspiria de Sir John 05 Août 2022 - NEPA, Pale Ale, Sir John, Styles de bières, Tests de bières 85 % Duct Tape de Sir John 05 Août 2022 - Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. Posting.... L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
83 % Exploration Spatiale de Ministère 05 Août 2022 - Double IPA (IPA impériale), IPA, Ministère, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
85 % Duct Tape de Sir John 05 Août 2022 - Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières