Perversion des Anges de la Microbrasserie Goudale by Simon Rioux in Goudale, Styles de bières, Tests de bières, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) 19 Jan 2015 Perversion des Anges Hefeweizen (Blanche de blé allemande) 5,6% alc/vol 500 ml Microbrasserie Goudale Je me suis procuré la Perversion des Anges de la Microbrasserie Goudale, une microbrasserie que j’apprécie beaucoup jusqu’à maintenant avec les produits que j’ai goûté. Ouvrons cette Hefeweizen (bière de blé de tradition allemande)! La bière est d’un jaune pâle, voire laiteux. Celle-ci est non filtrée («afin d’offrir un maximum de saveur» comme on le spécifie sur l’étiquette), le blé créant un bel aspect visuel de brouillard. Le collet de mousse est mince, pratiquement inexistant au moment où j’écris ces lignes. Au nez, je note de timides arômes de banane et de citron ainsi que d’épices (clou de girofle principalement, peut-être aussi coriandre mais je ne suis pas certain). Vérifions ce que ça dit en bouche! Voilà une bière qui possède une texture bien crémeuse et onctueuse au palais, avec ce petit picotement très bien dosé en début de gorgée. Les saveurs sont surtout centrées sur la banane et le clou de girofle, avec des esters de levure par-ci par-là rappelant la gomme balloune. Quelques nuances de poire, de pomme et de vanille se pointent en arrière-bouche. La finale met de l’avant les saveurs citronnée et la texture crémeuse de cette Hefeweizen. Appréciation générale : J’aime bien cette bière! Elle est peu amère et légèrement sucrée, sans être pour autant inintéressante, et je crois donc qu’elle pourrait plaire à une large variété de consommateurs de bière. Ses saveurs et son onctuosité la rendent un vrai plaisir à boire. Si vous l’apercevez, laissez-vous pervertir par ces anges! 16/20. Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Jetta de Brasserie Alpha JettaPilsner allemande4,9% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Brasserie Alpha, Pilsner allemandeLa Fossile de la Mouche et Harricana La FossileBière fumée6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière expérimentale, Bière fumée (Rauchbier), Harricana, La MoucheCapitaine Drizzy Drew du Ketch et Kahnawake Capitaine Drizzy […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Kahnawake Brewing, Le KetchGolden Vox de Beau’s Golden Vox Ale lagerisée de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Golden Ale, Brasserie Beau's (Ontario)Simple Malt Scotch Ale Plus des Brasseurs Illimités Simple Malt Scotch Ale […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Scotch ale, Scotch AleSainte-Bénite de Ponce Pilate de Ras l’bock Sainte-Bénite de Ponce […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Ras L'Bock, Pilsner tchèque, Pilsner allemande Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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