St-Ambroise Scotch Ale de McAuslan by Philippe Lavoie-April in McAuslan, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières 07 Jan 2015 St-Ambroise Scotch Ale Scotch Ale 7,5% 341ml Brasserie McAuslan Cette scotch ale de McAuslan est sertie d’une belle robe rouge rubis très opaque. Je distingue plusieurs petites bulles remontant le long des parois de mon verre. La mousse, de couleur moka, trônant au sommet, est un peu mince mais reste présente tout le long de la dégustation. Au nez, le caramel est roi. Ça sent très sucré et une fois que je suis saturé de ces odeurs, je détecte un petit côté fruits confits bien agréable. En bouche, c’est très rond, voir même sirupeux. Comme au nez, le caramel est prédominant d’entrée de jeu mais un petit côté cassonade voir même sirop d’érable est aussi perceptible. Les houblons présents dans cette scotch ale apportent un subtil côté fruité rendant la bière fort intéressante. Verdict: C’est une scotch ale fort agréable à déguster que McAuslan nous concocte. Tout est bien balancé sans tomber dans l’excès. C’est peut-être d’ailleurs ce petit manque d’intensité et de complexité que l’on pourrait lui reprocher mais qui est tout de même relativement pardonné étant donné la qualité générale du produit. Note: 16,5/20 En lien avec ce que vous venez de lire:L’Porter Broulotte d’À la Fût et Sutton Brouërie L’Porter […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Porter, Assemblage, Wild Ale, Sutton BrouërieMaredsous 8 de Duvel Moortgat (SAQ) Maredsous 8 Dubbel 8% […] Posted in Tests de bières, SAQ, Bières d'ailleursPalabre 3 d’À l’Abri de la Tempête Palabre 3 Saison […] Posted in Tests de bières, À l'abri de la tempête, Styles de bières, Saison, Saison de style belgeLa Grognarde de Le Bien, le Malt La Grognarde Old Ale 7,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Old Ale, Le Bien, le MaltDouble Douglas de 5e Baron Double DouglasDouble IPA8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Double IPA (IPA impériale), 5e BaronGose aux Algues de Riverbend Gose aux AlguesGose3,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Gose, Riverbend Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Philippe Lavoie-April Aîné de notre groupe d’amateur et aussi originaire de Trois-Pistoles, Bas-Saint-Laurent, mais j’habite présentement à Rimouski. Les produits plus exclusifs et limités sont un peu plus difficiles d’accès pour moi mais j’ai tout de même accès à plusieurs excellents produits. De plus, j’ai la chance d’avoir quelques petites microbrasseries près de chez moi. J’ai toujours apprécié la bonne bière mais je suis vraiment tombé amoureux des bières de micros par le billet de mon frère qui m’en a fait découvrir plus d’une. Comme quoi ce n’est pas toujours l’aîné qui apprend des choses aux plus jeunes! Recommended Posts 78 % Brune américaine du Castor 01 Déc 2023 - Brown Ale, Brown Ale américaine, Le Castor, Styles de bières, Tests de bières 85 % Saison de Lefol 01 Déc 2023 - Assemblage de saison, Lefol, Saison, Styles de bières, Tests de bières 85 % Le coup d’envoi de Boréale 01 Déc 2023 - Boréale, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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