St-Ambroise Scotch Ale de McAuslan by Philippe Lavoie-April in McAuslan, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières 07 Jan 2015 St-Ambroise Scotch Ale Scotch Ale 7,5% 341ml Brasserie McAuslan Cette scotch ale de McAuslan est sertie d’une belle robe rouge rubis très opaque. Je distingue plusieurs petites bulles remontant le long des parois de mon verre. La mousse, de couleur moka, trônant au sommet, est un peu mince mais reste présente tout le long de la dégustation. Au nez, le caramel est roi. Ça sent très sucré et une fois que je suis saturé de ces odeurs, je détecte un petit côté fruits confits bien agréable. En bouche, c’est très rond, voir même sirupeux. Comme au nez, le caramel est prédominant d’entrée de jeu mais un petit côté cassonade voir même sirop d’érable est aussi perceptible. Les houblons présents dans cette scotch ale apportent un subtil côté fruité rendant la bière fort intéressante. Verdict: C’est une scotch ale fort agréable à déguster que McAuslan nous concocte. Tout est bien balancé sans tomber dans l’excès. C’est peut-être d’ailleurs ce petit manque d’intensité et de complexité que l’on pourrait lui reprocher mais qui est tout de même relativement pardonné étant donné la qualité générale du produit. Note: 16,5/20 En lien avec ce que vous venez de lire:Good Boy de Sir John Good BoyDouble NEIPA8,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Sir JohnPohénégamook Beach du Secret des Dieux Pohénégamook BeachBerliner […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Berliner Weisse, Le Secret des DieuxZarbi de Les Étranges Artisans Brasseurs Zarbi IPA 7,1% […] Posted in Tests de bières, Bilboquet, Styles de bières, IPA, Style américain, Les ÉtrangesTom Green Stout d’Été de Beau’s Tom Green Stout d’Été Milk […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière expérimentale, Stout, Stout sucré, Brasserie Beau's (Ontario)Impériale Stout de La Chouape Impériale Stout Stout […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, Stout, Stout impérialFun Noir d’Aux Fous Brassant Fun Noir Dry Stout 4,5% […] Posted in Tests de bières, Aux Fous Brassants, Styles de bières, Stout, Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Philippe Lavoie-April Aîné de notre groupe d’amateur et aussi originaire de Trois-Pistoles, Bas-Saint-Laurent, mais j’habite présentement à Rimouski. Les produits plus exclusifs et limités sont un peu plus difficiles d’accès pour moi mais j’ai tout de même accès à plusieurs excellents produits. De plus, j’ai la chance d’avoir quelques petites microbrasseries près de chez moi. J’ai toujours apprécié la bonne bière mais je suis vraiment tombé amoureux des bières de micros par le billet de mon frère qui m’en a fait découvrir plus d’une. Comme quoi ce n’est pas toujours l’aîné qui apprend des choses aux plus jeunes! Recommended Posts 88 % Air Libre de Robin Bière Naturelle 29 Mai 2023 - Assemblage, Bière sure/acide, Robin Bière Naturelle, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale 70 % Café Choco-Menthe de Beauregard 29 Mai 2023 - Beauregard, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières 75 % Fauvette du bout du monde de Pit Caribou 29 Mai 2023 - Berliner Weisse, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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