La Grognarde de Le Bien, le Malt

05 Fév 2015

La Grognarde
Old Ale
7,2% alc/vol
500 ml
Le Bien, le Malt

 

Deuxième bière de la microbrasserie Le Bien, le Malt de Rimouski à être dégustée sur notre site, La grognarde est une old ale. Nous avons la bouteille numérotée 00042.

La bière arbore une robe foncée de couleur brune aux reflets bourgogne. La mousse brunâtre, dense au début fini par s’estomper pour ne laisse qu’un mince col qui restera présent tout au long de notre dégustation.

 

Au nez, nous sommes accueilli par le caramel. C’est très sucré. Étonnamment, il y a aussi de légères odeurs de fumée. On note aussi, mais dans une moindre mesure, un petit côté grains grillés, sirop d’érable et fruits confits.

 

En bouche, on est assailli par le chocolat mi-amer, les grains grillés et le caramel. C’est moins sucré qu’on pourrait le croire. La texture est épaisse et chaque gorgée est appuyée par une effervescence timide mais bien présente au début.

La finale, amère/sucrée reste un bon moment en bouche.

 

Verdict: On constate que les trois bières de la brasserie ont un corps très semblable. La Grognarde est la bière de Le Bien, le Malt que nous avons préféré jusqu’à maintenant. Nous avons bien hâte de connaître leurs futurs autres produits embouteillé!

Note: 16,5/20