Saccage du Corsaire by Simon Rioux in Corsaire, IPA, Style anglais, Styles de bières, Tests de bières 22 Fév 2015 Saccage IPA anglaise 7,5% alc/vol Cannette de 473 ml Corsaire Microbrasserie La microbrasserie lévisienne le Corsaire nous présente un brassin limité créé pour le groupe Metal de Québec, Saccage. J’aime bien l’étiquette qui nous montre autant le cuir et les ceintures-cartouchières en référence au groupe que l’aspect «pirate» plus traditionnel chez le Corsaire. Une fois versée, la bière d’une couleur cuivrée assez foncée, plus ou moins voilée. Un énorme collet de mousse se forme au service. Les arômes présents sont ceux du caramel intense et des houblons bien herbeux avec de petites notes poivrées. En bouche, on a une impression de caramel au beurre salé ou encore de la petite couche caramélisée que l’on retrouve sur la crème brûlée. La Saccage est très herbeuse, cet aspect apportant une amertume citronnée de force moyenne qui s’accentue sur la langue au fil des gorgées. Par-dessus cela, je détecte des saveurs plus épicées/poivrées qui sont, je crois, dues à la levure. Celle-ci jouit d’une texture soyeuse qui accentue sa buvabilité. Appréciation générale : C’est une IPA de tradition anglaise comme je les aime : bien caramélisée, herbeuses et amère. J’adore la petite touche épicée qui fait son caractère, celle-ci me fait étrangement un peu penser aux notes du poivre de la tasmanie qui avait été utilisé dans la bière Vox Populi brassée chez Dunham l’année dernière. 16/20. Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Ginger Wolf de Beau’s Ginger Wolf Hopfenweisse au […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, Weizen (bière de blé de style allemand), Hopfenweisse, Brasserie Beau's (Ontario)Tête de Houblon 10 de Tête d’Allumette Tête de Houblon 10 Wit […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Tête d'AllumetteDanubia de MonsRegius Danubia Pilsner 5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, MonsRegius, Pilsner tchèqueChamp Gauche de St-Pancrace Champ GauchePilsner4,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Pilsner, St-PancraceAssemblage #7 de Dunham Assemblage #7 Assemblage de […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Saison, Assemblage de saisonSnow Lager de Tête d’Allumette et À l’Abri de la Tempête Snow Lager Pilsner 5,2% […] Posted in Tests de bières, À l'abri de la tempête, Styles de bières, Pilsner, Pilsner, Tête d'Allumette Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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