XIII Barleywine de Multi-Brasses by Simon Rioux in Barley Wine, Multi-Brasses, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières 12 Fév 2015 XIII Barleywine Vin d’orge 11,9% alc/vol 341 ml Multi-Brasses Je me suis procuré le Barleywine de Multi-Brasses. C’est un de mes styles de bière préféré donc j’aime bien comparer l’interprétation qu’en font chacune des microbrasseries. Celui-ci, tout comme la XIII Triple Belge, a été créé pour commémorer le 13e anniversaire de la microbrasserie. La bière est d’une couleur brun foncé à laquelle sont superposés des reflets allant du rubis au marron, en passant par le pourpre. Le collet de mousse s’est complètement affaissé après quelques minutes. Au nez, des odeurs de caramel, de cassonade et de sucre d’orge s’entremêlent avec les arômes de pain brun et de raisins secs. En bouche, le pain brun s’étale dans toute sa splendeur, duquel (des malts en fait) découlent les saveurs de sucre d’orge/sucre brun/toffee/etc. Des notes de fruits secs se font également goûter : la cerise confite, les prunes et les raisins secs entres autres. Une amertume relativement perçante mais qui repart aussitôt laisse des notes qui rappellent encore une fois plus les grains grillés/torréfiés que le houblon. L’alcool se fait goûteux mais à mon humble avis sert bien la bière en lui apportant ce «kick» qui fait son charme. Le corps est assez consistant quoi que bizarrement un peu mince à la fois car un peu déséquilibré au niveau des saveurs. Un léger côté boisé/fumé se laisse apercevoir en fin de bouche. Appréciation générale : Ça fait changement des Barleywine super houblonnés qui se rapprochent parfois des IPA impériales (pas que ne suis pas fan, au contraire!). On a ici un vin d’orge plutôt de style anglais (je crois, plus traditionnel en tout cas), misant sur le corps malté et le sucre. Il manque un peu d’équilibre mais c’est très bien, je la recommanderais aux amateurs du style! 16/20. Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Mon pain royal du Dispensaire Mon pain royalExtra Special […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Le DispensaireSaison de Pie Braque Saison Saison belge 6,6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison de style belge, Pie BraqueTemporalis 0005 de Messorem Bracitorium Temporalis 0005IPA5,9% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, Messorem BracitoriumCorbeau Canari d’Oshlag Corbeau CanariIndia Dark […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire), Oshlag, India Pale Lager (IPL)Inertie de Sir John InertieNew England Pale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, NEPA, Sir JohnMild Ale de Pit Caribou Mild Ale Mild Ale (Brown […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Brown Ale, Mild Ale Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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