La calvadeuse de Pit Caribou by Philippe Lavoie-April in Assemblage, Bière sure/acide, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale 28 Mar 2015 La calvadeuse Bière de blé avec Brettanomyces Claussenii 8% alc/vol 750 ml Pit Caribou Je suis bien impatient de goûter à cette (autre) nouveauté de Pit Caribou ! Je dis (autre) parce qu’ils sont très prolifiques ces temps-ci, pour notre plus grand bonheur. Ils nous ont habitué à de solides bières dernièrement (je pense entre autre à la Brett session IPA et la Saison B dans la même série). Commençons donc la dégustation si vous le voulez bien ! Visuellement, cette calvadeuse est jaune paille, complètement voilée (elle est très certainement non filtrée en plus du blé) et l’effervescence, très présente au début, s’estompe rapidement. La mousse, d’un blanc nacré se forme rapidement pour se dissiper tout aussi vite. La calvadeuse est très odorante. On perçoit tout de suite des arômes de pommes et de poires. Viennent ensuite des senteurs de foin, de céréales fraîches et de citron, appuyées par une petite touche que je qualifierais de boisée. En bouche, je suis conquis dès que j’y trempe mes lèvres. La bière picote le bout de la langue, créant une sécheresse obligeant une autre gorgée. Les saveurs jouent surtout dans le sûrette et l’acide (sans tomber dans la démesure). C’est définitivement fruité (pomme prédominante), citronné et boisé. La finale est de courte durée mais pousse irrémédiablement à prendre une autre gorgée. Verdict: Une autre excellente bière pour Pit Caribou, tant mieux pour nous ! Elle n’est pas des plus complexes mais est tellement facile à boire qu’on oublie rapidement qu’elle titre tout de même 8% d’alcool. À déguster pendant qu’il en reste encore. Note: 17,5/20 En lien avec ce que vous venez de lire:Matane Pilsen de la Fabrique Matane PilsenPilsner4,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Pilsner, La FabriqueDélétère – Quad Rhum de 8e Péché Délétère – Quad […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Quadruple (ABT), 8e PéchéSaison du Parc de Dieu du Ciel! 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Les produits plus exclusifs et limités sont un peu plus difficiles d’accès pour moi mais j’ai tout de même accès à plusieurs excellents produits. De plus, j’ai la chance d’avoir quelques petites microbrasseries près de chez moi. J’ai toujours apprécié la bonne bière mais je suis vraiment tombé amoureux des bières de micros par le billet de mon frère qui m’en a fait découvrir plus d’une. Comme quoi ce n’est pas toujours l’aîné qui apprend des choses aux plus jeunes! Recommended Posts 85 % Stout impérial déjeuner de l’Hermite 19 Mar 2024 - L'Hermite, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières 80 % Pilsner tchèque Světlý Ležák de Shelton 19 Mar 2024 - Bièrerie Shelton, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières 83 % Scottish Light de l’Apothicaire 19 Mar 2024 - L'Apothicaire, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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