Rigor Mortis de Dieu du Ciel! by Manuel Lavoie-April in Bière forte de style belge, Dieu du Ciel!, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières 01 Mar 2015 Rigor Mortis Abt/quadruple 10,5% 341 ml Dieu du Ciel! La Rigor Mortis est une Abt de la série momentum de DDC qui sort en janvier. J’en avais une caisse et il serait peut-être temps d’en faire le test! Au visuel la bière est brun foncé avec des reflets marron. On peut voir une fine gazéification et une mousse beige la surmonte. Au nez, ce sont des arômes très épicées de la levure belge qui sont dominantes. On détecte des odeurs poivrées, du sucre candi, des framboises… En bouche, le produit est assez sucré et gazéifié. Le caramel, la mélasse sont de concert avec la levure particulièrement épicée et poivrée. Le tout semble assez acide. Le corps est assez mince. En fin de bouche, le caramel et le fort goût d’alcool peuvent rappeler un whisky… Appréciation générale : Cette Rigor Mortis est un classique indémodable, et une excellente acquisition à un cellier : il est dit qu’elle vieillit très bien après quelques années. En tout cas même immédiatement elle est excellente car complexe, puissante et surprenante. Note : 17,5/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Scotch Ale de la Microbrasserie Coaticook Scotch Ale Scottish […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Scotch ale, Scottish Ale, CoaticookLa P’tit Rang du Naufrageur La P’tit Rang Harvest India […] Posted in Tests de bières, Le Naufrageur, Styles de bières, IPA, IPA, Bière de récolte (Harvest Ale)Pointe Jaune de Pit Caribou Pointe […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Saison, Assemblage de saison, Assemblage, Wild AleSi un siffleux sait siffler de Dieu du Ciel! 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Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. 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Pour le moment nous avons surtout fait des top « bières préférées » tout style confondu ou des top bière pour une certaine occasion. Nous suggérons des bières de chaque style dans nos articles qui décrivent des styles de bière mais nous ne les gradons pas. C’est à considérer! chargement… Répondre Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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