Shawinigan Handshake de Trou du Diable by Simon Rioux in Hopfenweisse, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable, Weizen (bière de blé de style allemand) 25 Mar 2015 Shawinigan Handshake Hopfenweisse 6,5% alc/vol 600 ml Le Trou du Diable Cette bière est probablement un classique pour quelques amateurs de bière mais pour ma part c’est la première fois que je la déguste! J’ai bien hâte de voir si sa réputation est à la hauteur! La bière est couleur paille, complètement voilée. La mousse dessine de la dentelle dans les parois intérieures de ma tulipe. Au nez, on sent des arômes de citron, d’herbe et de levure principalement. En bouche, la Shawinigan Handshake rappelle les Weizen (bières de blé) allemandes houblonnées. Des saveurs fruitées de citron, d’orange, de poire, d’abricot, d’ananas et de banane (notes assez proéminentes) sont assez goûteuses. Un côté herbeux d’houblons apporte une amertume relativement appuyée qui reste au palais quelques minutes. C’est même légèrement résineux. La levure, qui goûte la traditionnelle levure allemande est légèrement épicée (c’est difficile à décrire précisément mais si vous avez goûté à différentes Weizen, telles que la Hacker-Pschorr disponible en SAQ, c’est assez semblable, rappelant le girofle et la banane). La banane est d’ailleurs assez prononcée. Les saveurs de pain frais, de miel, de pâtisserie sont également perceptibles, surtout en arrière-bouche. Appréciation générale : Très bonne bière de soif! Honnêtement je me demande pourquoi je n’y pas goûté auparavant : pour le style c’est excellent, abordable et très désaltérant. Si vous avez été interpellé par les saveurs fruitées citées plus haut et que vous êtes fans d’une certaine amertume dans votre bière, la Shawinigan Handshake est à essayer! J’en rachèterai très certainement cet été lors des journées de canicule. 17/20. Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Combat des Chiefs de Lagabière Combat des ChiefsNEIPA7,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Lagabière, NEIPAMärzen de l’Hermite MärzenMärzen5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), L'HermiteMild Ale des Brasseurs du Monde Mild Ale Mild Ale […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Brown Ale, Mild Ale, Two-PennyTante Tricotante de la Microbrasserie du Lac St-Jean Tante Tricotante Triple […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Bière forte de style belge, TripleSept Carrée de Maltstrom Sept CarréeWild Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Wild Ale, Farmhouse, MaltstromTrempette Tropicale de l’Espace Public Trempette TropicaleNEIPA6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, L'Espace Public, NEIPA Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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