U-165 Black Two Penny de la Microbrasserie le Naufrageur

U-165 Black Two Penny de la Microbrasserie le Naufrageur
by
in Le Naufrageur, Porter, Porter, Styles de bières, Tests de bières
17 Mar 2015

U-165 Black Two Penny
Porter (Two Penny)
4% alc/vol
500 ml
Microbrasserie le Naufrageur

 

La U-165 Black Two Penny est une Two Penny, une bière de style Porter, qui est brassée avec les mêmes grains qu’utilisés dans leur Raccoon (Black IPA impériale) dont le plus récent brassin est sorti dernièrement.

La bière est noire, avec de légers reflets marron. Le collet de mousse est de taille moyenne, sa couleur tirant un peu vers le beige. Au nez : arômes de pain grillé, de malts légèrement acides, de vanille, de café et de chocolat. Bien que les senteurs grillées soient les plus prononcées, le bouquet en général est assez doux.

En bouche, la bière est très aqueuse. Ça se boit très facilement. Les principales saveurs sont celles des grains foncée qui apportent une amertume et une acidité caractéristique en arrière-bouche. On a également de légers relents de café froid, de chocolat noir et de caramel. De petites notes de houblons herbacés se pointent le nez de temps à autre. En finale, une bonne sécheresse arrive en bouche. J’en aurais pris une deuxième!

 

Appréciation générale : C’est un produit qui malgré sa relative douceur peut surprendre par ses saveurs délicieuses et son amertume/acidité qui reste longtemps en bouche. Le faible pourcentage d’alcool ainsi que sa texture semblable à l’eau rendent la bière très facile et agréable à boire. La bière parfaite pour la St-Patrick! 16/20.

 

Simon

En lien avec ce que vous venez de lire:

Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

Recommended Posts

Laisser un commentaire

L'amateur de bière
%d blogueurs aiment cette page :