Session IPA I d’À La Fût by Manuel Lavoie-April in À La Fût, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières 03 Avr 2015 Session IPA I Session IPA 3,5% 473 ml À la Fût La microbrasserie de St-Tite a décidé de surfer sur la vague des session, alors nous voici avec leur interprétation du style! Au visuel, nous avons une bière orange pâle légèrement opaque avec un collet de mousse persistant laissant une jolie dentelle. Au nez, c’est un cocktail de fruits tropicaux! On reconnait sans difficulté la mangue, le litchi, les fruits de la passion et l’ananas. On sent aussi des fleurs. Ça semble résineux à souhait. En tout cas c’est explosif! En bouche, wow! Les fruits tropicaux mentionnés précédemment font bonne impression, mais on peut aussi ajouter un côté raisineux qui est très rafraîchissant. L’amertume est forte mais jamais dérangeante. On détecte une certaine acidité également. Comme dans toute session, le corps est très mince. En arrière-goût, il reste un intense goût de conifère qui fait vraiment du bien, de concert avec une amertume qui va decrescendo. C’est très surprenant! Appréciation générale : Cette session réussie tous ses objectifs : rafraîchissante, intense mais légère. Elle ne sacrifie rien de ses saveurs pour en venir à ce résultat très “sessionable”. Honnêtement, je considère qu’elle se compare aux meilleures du genre. Il faut dire qu’elle exploite très bien le côté tropical des houblons australiens! Note : 17,5/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Gros Chars de la Fabrique Gros Chars IPA 6,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, La FabriqueMilkshake IPA de la Barberie Milkshake IPAMilkshake […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, IPA, Milkshake IPAL’Esprit de Clocher du Secret des Dieux L’Esprit de ClocherStout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Le Secret des DieuxAcidula Citron Vanille de MonsRegius Acidula Citron […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, MonsRegius10e de Broadway Pub 10e Triple belge 10% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, Broadway PubTripel de la Trappe (Pays-Bas) Tripel Triple belge 8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, La Trappe (Pays-Bas) Note - 87,5%87,5 87,5 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. 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