Tord-Vis des Brasseurs RJ by Simon Rioux in Bière à l'érable, Bière fumée (Rauchbier), Brasseurs RJ, Styles de bières, Tests de bières 18 Avr 2015 Tord-Vis Bière à l’érable 6% alc/vol 750 ml Les Brasseurs RJ Le temps des sucres retarde quelque peu cette année. Ça tombe bien car moi aussi je suis en retard d’environ un mois avec ce test : celui de la Tord-Vis, bière à l’érable des Brasseurs RJ! La Tord-Vis est d’une teinte cuivrée et me semble filtrée. Le collet de mousse est relativement mince. Au nez : on a surtout des arômes d’érable/caramel et de levure belge «à la Brasseurs RJ». Derrière cela, je sens également des malts légèrement fumés avec des relents herbeux et épicé. Ça me semble tout de même d’une bonne complexité! En bouche, les saveurs plus sucrées d’érable, de caramel et de sucre d’orge virevoltent avec les notes de levures et d’épices qui peuvent rappeler la coriandre, le poivre, le clou de girofle, la muscade… ça fait pratiquement «pain d’épices». La Tord-Vis n’est pas très amère (ou vraiment très peu) mais de légères notes herbeuses ressortent en fin de bouche. Il y a également de subtiles saveurs fruitées (pomme, pêche, orange…) qui s’entremêlent avec les notes céréalières de pain brun qui dégagent d’ailleurs de légères touches fumées. Malgré l’accent sur le côté sucré de la bière, celle-ci n’est aucunement lourde et possède même une texture assez mince je dirais. Appréciation générale : L’aspect épicé dans cette bière à l’érable fait son originalité. Honnêtement je suis surpris, c’est un breuvage très intéressant! Elle est peut-être moins sucrée que les autres bières à l’érable disponibles présentement mais possède ses qualités bien à elle. Personnellement, je préfère mes bières à l’érable plus costaudes, sucrées et corpulentes mais cette Tord-Vis risque de plaire aux amateurs de bières qui ont plus de misère avec les bières excessivement sucrées. La levure RJ ici se fond bien avec les épices, ce qui est très agréable à mon sens. Accords : avec les produits d’érable québécois de votre érablière la plus proche! 16/20. Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Bechtel de Gallicus et 5e Baron BechtelPorter5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Porter, Porter, 5e Baron, GallicusCherry Bomb de la Souche Cherry BombSaison noire […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Saison, Saison Noire, La SoucheDrak de l’Amère à Boire DrakPolotmavý6,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager foncée, Lager ambrée, L'Amère à BoireAzimut de la Fosse AzimutBière sure et […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Berliner Weisse, La FosseOktoberfest des Trois Mousquetaires Oktoberfest Märzen 6,4% […] Posted in Tests de bières, Trois Mousquetaires, Styles de bières, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest)Croque-Mort d’À la Fût Croque-Mort Double […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale) Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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