Smash ma Plage de la Barberie et l’HopEra by Simon Rioux in Hopera, IPA, IPA, La Barberie, Saison, Styles de bières, Tests de bières 27 Mai 2015 Smash ma Plage SMASH IPA 6% alc/vol 500 ml Collaboration entre la Barberie et l’HopEra Smash ma Plage, une bière que j’attendais avec impatience, collaboration entre les microbrasseries la Barberie et l’HopEra! Et on aime ça les collabos! Celle-ci est une SMASH IPA (un acronyme qui veut dire «Single Malt And Single Hop»), donc elle ne contient qu’un seul type de malt (allemand), d’eau (québécoise), de levure (Saison belge) et de houblon (américain, qui serait le Mosaic semble-t-il). D’une couleur jaune citron, mi-voilée et qui possède une effervescence d’une intensité qui va de faible à moyenne, la Smash ma Plage est coiffée d’un collet de mousse blanche bien épais. Au nez, on sent les arômes légèrement épicés de la levure belge mais aussi quelque chose de tropical (qui rappelle la mangue, les divers agrumes, zeste de pamplemousse, les baies…) et de bien herbeux également. En bouche, on goûte tout de suite des saveurs d’agrumes (zestes de citron, pamplemousse, orange) mais aussi les caractéristiques de divers autres fruits (la mangue ou encore l’ananas évidemment mais quelque chose me rappelle les baies sauvages). La levure de Saison belge prend bien sa place, avec ses notes de poivre proéminentes. L’amertume est de force modérée (considérant qu’il s’agit d’une IPA). Les houblons sont bien herbeux et apportent des nuances de conifères (mais pas de manière aussi pointue que les notes résineuses puissantes que l’on retrouve dans plusieurs IPA américaines ou Double IPA) qui s’accordent très bien avec les saveurs fruitées. C’est assez terreux également, j’aime bien cet aspect, qui lui se marie pour sa part avec la touche épicée de la levure. Le corps est relativement mince, accentuant la buvabilité. Appréciation générale : Ce n’est pas une IPA standard. D’abord, la levure fait tout de suite penser aux IPA de style belge ou aux Saison qui mettent une emphase sur les notes poivrées. Puis, les saveurs de fruits et les aspects herbeux et terreux apportent une dimension qui est peu souvent retrouvée chez les IPA. Seul petit bémol, les saveurs tropicales manquent légèrement d’intensité par rapport aux autres aspects de la bière je trouve. C’est une bonne bière quand même, je vous conseille de la boire à grande gorgée lors d’une des journées chaudes de l’été qui s’en vient, c’est super rafraîchissant, mais peut-être pas des plus complexes ou intéressant. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Bitter Noire de Beauregard Bitter NoireBitter […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bitter, Bitter, BeauregardLABAQ Hopfenweisse de Maltidude, brassée chez Dunham LABAQ […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), HopfenweisseBerliner Weisse Pamplemousse de Mille Îles Berliner Weisse […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Berliner Weisse, Mille ÎlesCélébrante Nuit des Brasseurs du Monde Célébrante Nuit Bière noire […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Bière expérimentaleSéraphin de Shawbridge SéraphinAle ambrée6,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Ambrée, ShawbridgeAcidula Orange Vanille de MonsRegius Acidula Orange VanilleBière […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, MonsRegius Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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