Belle Saison d’À l’Abri de la Tempête by Simon Rioux in À l'abri de la tempête, Saison, Styles de bières, Tests de bières 28 Juin 2015 Belle Saison Saison 5,5% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête La bière est blonde et limpide. Son collet de mousse est de taille moyenne mais laisse une jolie dentelle. L’effervescence est modérée mais constante. Au nez : grains frais et léger air salin me rappelant les plages du Bas-St-Laurent. C’est un bouquet très floral parfumé des arômes de diverses herbes, épices, plantes et fleurs. La levure de Saison se fait malgré tout assez discrète quoique détectable par ses légers accents poivrés. En bouche, c’est assez citronné et frais (saveurs de céréales et de pain frais), du miel également. Un aspect floral (fleurs des champs) et herbacé (herbes du terroir) ajoute quelque chose d’intéressant à la bière. Le côté épicé peut rappeler le poivre, le gingembre, la cardamone, le thym, la coriandre… La fin de bouche est occupée par les relents poivrés de la levure de Saison. Sa texture est aqueuse et légèrement crémeuse à la fois, suivie d’une douce effervescence au palais. Appréciation générale : Une Saison légère, facile à boire mais audacieuse. J’aime beaucoup son aspect floral et épicé ainsi que sa grande buvabilité. Malgré qu’elle ne soit pas tout à fait «sur le style», elle serait une bonne bière d’initiation aux amateurs de bières qui tenteraient de découvrir le style Saison. La Belle Saison est une ode à l’été, une bière désaltérante mais goûteuse et originale. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Farm Table IPA de Beau’s Farm Table IPA IPA 6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, Brasserie Beau's (Ontario)Framboëse d’Auval Framboëse Bière aux […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, AuvalBeau Bouquet de Matera Beau Bouquet Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale Ale, Wild Ale, Matera Brasseurs TonneliersCRBS de Boswell Brasserie Artisanale CRBS Stout au café 5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout, BoswellUne Saison en Enfer d’Avant-Garde Artisans Brasseurs Une Saison en Enfer Saison […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison de style belge, Avant-Garde Artisans BrasseursZobo Saké de Tête d’Allumette Zobo SakéBière sure et […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Tête d'Allumette, Wild Ale Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos Envoyer à l’adresse e-mail Votre nom Votre adresse e-mail Annuler L'article n'a pas été envoyé - Vérifiez vos adresses e-mail ! 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