Scotch Ale de la Microbrasserie Coaticook by Simon Rioux in Coaticook, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières 15 Juin 2015 Scotch Ale Scottish Ale 4,6% alc/vol 500 ml Microbrasserie Coaticook La Scotch Ale de la Microbrasserie Coaticook ne titre que 4,6% d’alcool! Serait-elle une «Scottish Ale», le penchant moins alcoolisé de la Scotch Ale comme en font entre autres l’Alchimiste (l’Écossaise) et Brasseur de Montréal (la Black Watch)? Sans doute! N’attendons pas plus longtemps! La bière est assez foncée, sa couleur tirant sur le noir mais avec des reflets rubis bien visible. Le collet de mousse est beige et plutôt mince, sauf au milieu du breuvage où un amas de bulles crémeuses est présent. Au nez : céréales grillées et torréfiés s’assemblent au caramel écossais et à la tire d’érable. En bouche, le côté malté ressort : on nous propose des notes de céréale foncées, grillées et légèrement torréfiées avec un côté sucré qui rappelle le chocolat, le caramel, l’érable, la tire-éponge… Ce n’est toutefois pas trop sucré, ni très lourd d’ailleurs. L’amertume de grains rôtis est perceptible en bouche un peu après la gorgée mais le reste des saveurs s’estompe assez rapidement. Il y a également de légères nuances de noix et quelques relents fumés ici et là. Appréciation générale : Je préfère personnellement les Scotch Ale costaudes et sucrées à la McKroken mais considérant qu’il s’agit ici plus d’une Scottish Ale, elle est plutôt bien réalisée! Peut-être pas la bière la plus «savoureuse» du style mais elle possède un certain charme. Les gens qui raffolent moins des bières sucrées pourraient sans doute être séduits par celle-ci car elle est super facile à boire! Une Scotch Ale «Session» pratiquement! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Blonde Biologique de la Chouape Blonde Biologique Ale […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, Golden AleKveik Pale Ale de Pie Braque Kveik Pale AlePale Ale4,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale Ale, Pie BraqueChapitre Vin de Ras l’Bock et Barbe Rouge Chapitre VinBière sauvage7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Wild Ale, Ras L'Bock, Barbe RougeBlonde des Brasseurs du Monde Blonde Pilsner 5% […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Pilsner, Pilsner, Pilsner tchèqueGood Soup de Nano Cinco Good SoupDouble NEIPA8,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Nano CincoIl était une fois : L’enfer sur terre de Messorem Bracitorium Il était une fois : […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager foncée, Messorem Bracitorium Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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