Bill le Blond des Brasseurs Illimités

Bill le Blond des Brasseurs Illimités
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in Brasseurs Illimités, Golden Ale, Styles de bières, Tests de bières
17 Juil 2015

Bill le Blond
Ale blonde
5% alc/vol
500 ml
Brasseurs Illimités

 

La bière est dorée. Plusieurs bulles ainsi que plusieurs particules en suspension sont observables. Le collet de mousse est de taille moyenne.

Au nez : miel, fleurs et céréales sont au menu, tous des arômes qui s’avèrent être extrêmement légers.

En bouche, je dénote immédiatement de petites notes citronnées bien agréable. Légères saveurs de céréales, assez sucrées, avec une touche de miel. Un côté floral est également évoqué. Une très légère amertume est présente en fin de bouche, apportant un peu de mordant à cette Bill le Blond, mais celle-ci est vraiment très modérée. La texture est onctueuse car les bulles emplissent la bouche à chaque gorgée.

 

Appréciation générale : Une Ale blonde bien faite mais sans plus. Plaisante à déguster, bien construite, mais pas renversante. Peut-être un peu trop sucrée pour le style de bière qu’elle représente mais ces saveurs de miel restent agréables. À essayer si vous aimez les bières douces qui se boivent bien.

 

15/20

 

Simon

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Note
75 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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