Bristol du Corsaire by Simon Rioux in Bitter, Corsaire, ESB (Extra Special Bitter), Styles de bières, Tests de bières 15 Juil 2015 Bristol ESB 4,8% alc/vol Cannette de 473 ml Corsaire J’avais envie de goûter cette ESB (Extra Special Bitter) du Corsaire depuis un moment! Aujourd’hui est la journée décisive, voici mon appréciation du produit! La bière est brunâtre et propose des reflets de teintes rubis. Le collet de mousse laisse une dentelle en s’affaissant mais reste plutôt mince. Au nez : arômes de caramel, de cassonade, de grains grillés légèrement acides, avec également de légères notes de noix. En bouche, la bière est sucrée : des saveurs de caramel et de sucre brun en grains sont en avant-plan. Ensuite, des saveurs de fruits rouges acidulés (rappelant principalement les baies) apportent un côté un peu acide. La bière n’est pas très amère et même assez douce avec ses notes terreuses et de noix en finale. Appréciation générale : Le côté acide/fruité de cette Bristol est très surprenant! En effet, sur une échelle comme l’Iris du goût, on coterait sans doute l’acidité plus haut que l’amertume, ce qui je crois n’est pas normal, ou pas habituel, pour une ESB. Elle n’est donc pas à mon avis tout à faite «dans le style» Bitter (il lui manque une certaine amertume et pourquoi pas des notes herbeuses de houblons anglais?) mais n’est pas mauvaise pour autant. En effet, toutes ses saveurs sont bien intégrées et s’allient très bien entre elles. Bref, à mon avis elle vaut quand même l’essai! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Darling de Bière Vagabond DarlingBrown Ale5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Brown Ale, Brown Ale, Bière VagabondGadelle de la Chouape GadelleSaison fruitée6,2% […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, Bière aux fruits, Saison, Saison de style belgeBoldwin IPA de New Deal Boldwin IPA IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, New DealLager de Riz de Maltstrom Lager de RizLager pâle6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, MaltstromIPA Calypso de Multi-Brasses IPA Calypso India Pale […] Posted in Tests de bières, Multi-Brasses, Styles de bières, IPA, IPATchèque de Menaud TchèquePilsner5,3% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Menaud, Pilsner tchèque Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 88 % Air Libre de Robin Bière Naturelle 29 Mai 2023 - Assemblage, Bière sure/acide, Robin Bière Naturelle, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale 70 % Café Choco-Menthe de Beauregard 29 Mai 2023 - Beauregard, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières 75 % Fauvette du bout du monde de Pit Caribou 29 Mai 2023 - Berliner Weisse, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
88 % Air Libre de Robin Bière Naturelle 29 Mai 2023 - Assemblage, Bière sure/acide, Robin Bière Naturelle, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale
70 % Café Choco-Menthe de Beauregard 29 Mai 2023 - Beauregard, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières
75 % Fauvette du bout du monde de Pit Caribou 29 Mai 2023 - Berliner Weisse, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières