Dark Mild du Corsaire by Simon Rioux in Brown Ale, Corsaire, Mild Ale, Styles de bières, Tests de bières 25 Juil 2015 Dark Mild Mild Ale 5% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire La bière, d’un brun très foncé, est surplombée d’un large et épais collet de mousse bien dense et consistant. Au nez, je respire des arômes de caramel, de noix, de céréales foncées avec un aspect plus fruité. En bouche, les saveurs de caramel et de noix s’agencent à des notes de fruits rouges (baies?) légèrement acidulées. Légères saveurs de grains grillés également. Cette Dark Mild n’est pas vraiment sucrée, ni amère d’ailleurs. La finale est légèrement métallique. Le breuvage est mince et mousseux en bouche. Appréciation générale : Je n’apprécie pas trop les notes métalliques retrouvées en fin de bouche et la légère acidité des saveurs fruitées, qui sont un peu désagréables en bouche. C’est une bière foncée qui ne possède aucune saveur chocolatée ou torréfiée, pouvant sûrement plaire à un autre public. Toutefois, dans le style, j’ai de loin préféré la Mild Ale de Pit Caribou, qui était vraiment exceptionnelle. Pour les amateurs d’accords bière et saucisson, sachez qu’il existe un saucisson à la Dark Mild. À essayer! 14/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Sainte Bénite de Barabbas de Ras l’Bock Sainte Bénite de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Pilsner, Ras L'BockObscura de MonsRégius Obscura Porter […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Porter, India Porter, MonsRegiusBlanche aux Framboises de Vrooden Blanche aux […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Weizen (bière de blé de style allemand), Weissbier, VroodenÉléonore de Grandmaison de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans Éléonore de Grandmaison Red […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Styles de bières, Ale ambrée, Red AleDuvel de Duvel Moortgat (SAQ) Duvel Ale blonde […] Posted in SAQ, Bières d'ailleursShawinigan Handshake de Trou du Diable Shawinigan […] Posted in Tests de bières, Trou du Diable, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Hopfenweisse Note 70 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 88 % Pas besoin de bâton… de Sir John 11 Mai 2022 - Sir John, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières 83 % Belvédère de 5e Baron 11 Mai 2022 - 5e Baron, Lager foncée, Lager viennoise, Styles de bières, Tests de bières 83 % Elephanta d’Alpha et Senses Brewing 11 Mai 2022 - Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Brasserie Alpha, IPA, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. Posting.... L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos Envoyer à l’adresse e-mail Votre nom Votre adresse e-mail Annuler L'article n'a pas été envoyé - Vérifiez vos adresses e-mail ! La vérification e-mail a échoué, veuillez réessayer Impossible de partager les articles de votre blog par e-mail. %d blogueurs aiment cette page :
88 % Pas besoin de bâton… de Sir John 11 Mai 2022 - Sir John, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières
83 % Belvédère de 5e Baron 11 Mai 2022 - 5e Baron, Lager foncée, Lager viennoise, Styles de bières, Tests de bières
83 % Elephanta d’Alpha et Senses Brewing 11 Mai 2022 - Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Brasserie Alpha, IPA, Styles de bières, Tests de bières