Hickson IPA impériale des 2 Frères by Manuel Lavoie-April in Double IPA (IPA impériale), IPA, Les 2 Frères, Styles de bières, Tests de bières 09 Juil 2015 Hickson Impériale IPA IPA impériale 7,6% 500 ml Brasserie Les 2 Frères À peu près en même temps qu’ils sortaient leur saison, Les 2 Frères sortaient également une version impériale de leur excellente IPA. Par contre, un taux d’alcool de 7,6% me semble assez faible pour une DIPA. Au visuel, cette Hickson est impressionnante : d’un rouge très foncé, pratiquement bourgogne, surplombée par un collet de mousse dense. Au nez, des arômes de pamplemousse, de citron confit, de caramel, de noix et d’orange sont au rendez-vous. Il y a également des saveurs épicées que je n’arrive pas à décrire avec précision. Peut-être aussi, étonnamment, des notes de bois fumé? En bouche, la bière est relativement citronnée. Le corps est un peu plus sirupeux qu’une IPA régulière. Des saveurs très caramel, noix, et bois fumé sont dominantes. Ce n’est certainement pas ce à quoi je m’attendais au départ…. Ultimement, les houblons dégagent des notes feuillues et herbacées. L’amertume est modérée et se dissipe rapidement, laissant la place à un arrière-goût de caramel et d’herbes. Appréciation générale : Ce n’est pas une mauvaise bière, mais elle surprend! J’ai rarement vu une IPA impériale réussir à mettre à ce point en valeur des saveurs de malt caramélisé. Je pensais avoir affaire à une bombe tropicale, mais c’est loin d’être le cas. Remarquez, ce n’est pas un reproche, elle se distingue des autres DIPA sur le marché, et est relativement équilibrée. Note : 16/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Radler de Beau’s RadlerRadler2,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Brasserie Beau's (Ontario)IPA Belge du Bilboquet et la Barberie IPA Belge IPA belge 7,5% […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Bilboquet, Styles de bières, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche)Golden K de la Brasserie Luxe Golden K Kölsch 5,1% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Kölsch, Brasserie LuxeNuit Blanche de la Souche Nuit Blanche Stout au […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout, La SoucheSaison au Miel de Mabrasserie Saison au Miel Saison 6,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison de style belge, MabrasserieFauvette du bout du monde de Pit Caribou Fauvette du bout du […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Berliner Weisse Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 85 % Les âmes s’envolent : au crépuscule de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 85 % Moitié noirceur de Messorem Bracitorium et Hermann 23 Avr 2024 - Herman, Lager brune, Lager foncée, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières 85 % Triple Dribble de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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