St-Édouard de Frampton Brasse by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Frampton Brasse, Red Ale, Styles de bières, Tests de bières 11 Juil 2015 St-Édouard Ale ambrée 5% alc/vol 341 ml Frampton Brasse La St-Édouard de Frampton Brasse arbore une couleur ambrée foncée avec de jolis reflets rougeâtres. Plusieurs petites bulles remontent en ligne vers le sommet du col mousseux qui est de taille moyenne et semble onctueux. Au nez : c’est un menu de grains rôtis, caramel, fruits rouges avec légers arômes de noix. En bouche, les saveurs de caramel/sucre d’orge s’allient aux saveurs de fruits rouges. Il y a également des notes de noix (un aspect terreux) et quelque chose de légèrement métallique. La St-Édouard n’est pas très amère mais possède tout de même des notes de houblons herbacés qui supportent une amertume modérée en fin de bouche. La finale est aussi un peu poivrée. Le breuvage est pétillant mais sans faire dans l’excès et possède une texture aqueuse mais légèrement crémeuse en bouche. Appréciation générale : C’est probablement l’une des meilleures «Rousses» ou Ale ambrées que l’on a au Québec. Les amateurs du genre raffoleront. J’aime pour ma part un peu moins le léger côté métallique avec la texture mince, mais ces caractéristiques sont souvent retrouvées en quantité minime chez les bières du style. Sinon, elle est en plein dans le style tout en offrant une complexité agréable. 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:L’Empereur de Brasseur Local L’EmpereurPilsner […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Pilsner impériale, Brasseur LocalLa Triple Chienne de la Grange Pardue La Triple ChienneTriple […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA Brut, Triple IPA, La Grange PardueSuperfruit de Boldwin et Vagabond Superfruit Berliner Weisse […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Berliner Weisse, New Deal, Bière VagabondTasmanian Express de Vox Populi Tasmanian ExpressIPA6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Vox PopuliTriple du Nouveau Monde du Lion Bleu Triple du Nouveau […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, Lion BleuHoly Smoke de Church-Key Brewing (LCBO) Holy Smoke Scotch Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière fumée (Rauchbier), Scotch ale, Scotch Ale, LCBO Note 82,5 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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De plus, l’effort de les mettre en ordre alphabétique est louable mais ne tient pas jusqu’au bout. Possible de corriger? Merci J’ai assez écrit, j’ai souaf maintenant 🙂 chargement… Répondre Simon Rioux : janvier 20, 2018 at 10:54 Merci du commentaire! En effet, on manque un peu de temps pour régler les détails techniques du site et avec toutes les nouvelles microbrasseries, les nouveaux styles de bières et autres catégories qui s’ajoutent semaines après semaines, on perd un peu le fil! Mais merci de nous le rappeler, on va travailler là-dessus prochainement 🙂 Santé! chargement… Répondre Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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