Innis & Gunn de Wellpark (C&C Group) (LCBO) by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, LCBO, SAQ, Tests de bières 19 Août 2015 Innis & Gunn Original Pale Ale de style écossaise vieillie en fût de chêne 6,6% alc/vol Cannette de 500 ml Wellpark (C&C Group) (Écosse) Cette bière écossaise est une Pale Ale vieillie en fût de chêne. Elle pourrait être similaire à la St-Ambroise Oak Aged. La bière est d’une teinte cuivrée assez limpide. Son collet de mousse est très mince mais laisse ses traces sur le contour du verre. Au nez, je sens les arômes boisé du chêne avec également quelques notes vanillées. Sinon, on respire principalement du caramel et des malts grillés légèrement acides. En bouche, le caramel et les céréales (caramélisée encore une fois) se fondent aux accents vanillés et boisés dû au vieillissement en barrique. Ça peut rappeler par moment le Scotch, ce que j’aime beaucoup. Les grains semblent acides par contre, ce que j’aime un peu moins. Ça ressemble un peu aux saveurs de malts dans les bières commerciales. Le corps est de consistance moyenne et la bière est peu pétillante. En finale, c’est la vanille et le boisé qui reviennent en bouche. Appréciation générale : Elle possède un certain charme mais elle ne me séduit pas complètement à la fois. J’aime bien les arômes de chêne/boisé/vanille qui rappellent le Scotch/Whisky mais j’ai l’impression qu’ils ne sont pas si intéressants que ça si à la base la Pale Ale est ordinaire (ce que j’ai l’impression en dégustant cette bière). Je constate qu’elle serait également disponible en bouteille à la SAQ selon leur site internet! Bref, à essayer si ma description vous interpelle mais à mon humble avis, même si cette bière possède une certaine originalité, elle aurait pu être mieux réalisée. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Supreme de BreWskey SupremeNE Pale Ale5,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, NEIPA, BreWskeyGarde la Pêche de BockAle Garde la Pêche IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, IPA, BockAleIPA Sure No. 3 de Pit Caribou IPA Sure No. 3 Bière sure […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Bière sure/acide, IPA, AssemblageVienna d’Archibald Vienna Lager foncée 5% […] Posted in Tests de bières, Archibald, Styles de bières, Lager foncée, Lager bruneBelle Saison d’À l’Abri de la Tempête Belle Saison Saison 5,5% […] Posted in Tests de bières, À l'abri de la tempête, Styles de bières, SaisonRyenin’ Gag de Belle Gueule et Griendel Ryenin’ GagLager pâle6% […] Posted in Tests de bières, Brasseurs RJ, Styles de bières, Lager pâle, Griendel Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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