Bière Fest des Fous Brassant

14 Sep 2015

Bière Fest 2015 (RDL)
Pale ale américaine
4,8% alc/vol
500 ml
Aux Fous Brassant

 

Mention spéciale au design de la bouteille que je trouve magnifique!

Visuellement, cette Bière Fest est jaunâtre tirant légèrement sur le orange. Quelques fines bulles remontent dans mon verre et la mousse coiffant cette pale ale américaine est persistante, épaisse et de couleur blanc ivoire. Le liquide est trouble mais la lumière réussi tout de même à bien passer au travers.

 

Au nez, les arômes floraux et tropicaux sont bien présents. Je décèle rapidement l’orange, le pamplemousse rose et un petit côté herbacé rappelant les fleurs des champs. Le parfum est vraiment enivrant.

 

En bouche maintenant, l’expérience se révèle aussi agréable qu’au nez. Ses saveurs tropicales sont un peu plus effacées mais le pamplemousse est dominant. On a l’impression de pouvoir croquer sa belle mousse dense (je suis un fan de belle mousse). La finale légèrement caramel donne sur une amertume agréable, qui ne s’étire pas éternellement contrairement à ce que le bouquet puissant aurait pu laisser présager.

 

Verdict: Le Bière Fest, édition de Rivière-du-Loup aura lieu les 18, 19 et 20 septembre. La bière officielle, brassée par Aux Fous Brassant sera certainement une excellente accompagnatrice de cet événement de part sa belle buvabilité et de ses saveurs bien balancées. On a affaire ici à une pale ale américaine bien houblonnée qui vous donnera une excellente expérience de dégustation. N’hésitez pas si vous en avez l’occasion!

Note: 16,5/20