Cyclope Gamma IPA de Dunham by Manuel Lavoie-April in IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 15 Sep 2015 Cyclope Gamma IPA IPA américaine 5,7% 341 ml Dunham Dans un esprit de cohérence, comme j’ai testé les deux autres cyclopes, c’est à moi qu’échoit la tâche de tester cette Gamma. Ses houblons sont le mandarina bavaria et le hallertau blanc. Ce serait vous mentir que de dire que je connais le premier houblon nommé! L’apparence est fidèle aux autres : jaune pâle, subtilement voilée, et fin col mousseux. Au nez, cette IPA est très résineuse, comme les autres. Mais les fruits ne sont pas en reste : le citron et le pamplemousse font « sentir » leur présence! En bouche, des notes épicées se rajoutent à l’ensemble. Les conifères sont là, tout comme le pamplemousse (encore!). On dirait même qu’il y a des notes vineuses… Les malts sont moins à l’honneur que dans les autres cyclopes. Le corps est toujours aussi mince, mais l’amertume semble inférieure aux précédentes… Appréciation générale : Ce n’est pas une mauvaise IPA, mais elle me semble moins complexe que la Alpha ou même la Beta. Les saveurs épicées sont bienvenues mais un peu bizarres… J’espère que la Alpha va revenir un jour! Note : 16,5/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Vista de la Brasserie Alpha VistaNEIPA6,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Milkshake IPA, Brasserie AlphaChert Touladi du Secret des Dieux Chert TouladiPale Ale4,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, Pale Ale, Pale Ale, Le Secret des DieuxAvoine Canneberge de Beauregard Avoine CannebergeStout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Stout, Stout à l'avoine, BeauregardCélébrante Brettanomyces des Brasseurs du Monde Célébrante […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Bière forte de style belge, Wild AleDouble Old Orchard de la Barberie Double Old OrchardDouble […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPAFranklin de BG Brasserie Urbaine FranklinPorter […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Porter, Porter robust (impérial) Note 82,5 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 85 % Vallée d’Auval 10 Avr 2024 - Auval, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières 88 % Poivre, pas poivre, j’y vais! de Brett & Sauvage 10 Avr 2024 - Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Brett & Sauvage, Lambic, Styles de bières, Tests de bières 83 % Bourriche de Nano Cinco et le Ketch 10 Avr 2024 - IPA, Le Ketch, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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