Glutenberg Rousse des Brasseurs Sans Gluten by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Brasseurs sans gluten, Styles de bières, Tests de bières 29 Sep 2015 Glutenberg Rousse Ale ambrée 5% alc/vol Cannette de 473 ml Brasseurs Sans Gluten La bière est ambrée, plutôt foncée. Son collet de mousse est mince. Au nez, je sens des arômes de caramel, de grains grillés et de noix mais ça reste un bouquet très discret. En bouche, les céréales sans gluten avec des accents légèrement grillés et caramélisées sont retrouvées. Ça reste assez fruité aussi, le raisin étant à l’avant-plan. Des saveurs de noix et d’autres plus terreuses ajoutent une dimension agréable à la bière. Le tout est quand même très différent d’une Ale ambrée/Red Ale standard, j’ai ici parfois l’impression de goûter quelque chose qui se rapproche du caoutchouc, mais c’est tout de même modéré. Vers la finale se dévoilent des notes plus sucrées de sirop candi (caractéristique aux Brasseurs Sans Gluten), de sirop d’érable et de mélasse. La texture est mince/aqueuse, c’est facile à boire. Appréciation générale : Une bière que j’ai appréciée de plus en plus au courant de la dégustation. Elle n’est peut-être pas des plus standards dans le style mais sait démontrer tout son savoir-faire en nous proposant des saveurs originales qui s’agencent bien entre elles, tout en étant sans gluten! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Buenas Noches de Beau’s Buenas Noches Gruit […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Brasserie Beau's (Ontario), GruitCocagne de la Barberie et le Griendel CocagneTriple houblonnée […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, GriendelMonseigneur d’Esgly de la Microbrasserie de L’Île d’Orléans Monseigneur […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Styles de bières, Stout, StoutL’Exotique des Brasseurs du Monde L’Exotique Witbier 5,1% […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Witbier (bière de blé de style belge)Grisette d’Épeautre de Robin Bière Naturelle Grisette […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Grisette, Robin Bière NaturelleDock 12 du Ketch Dock 12NEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Le Ketch Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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