IPA 79 de Multi-Brasses

IPA 79 de Multi-Brasses
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30 Nov 2015

IPA 79
India Pale Ale
6,5% alc/vol
341 ml
Multi-Brasses

 

Une nouvelle bière dans la série des IPA de Multi-Brasses après les trois mono-houblons (IPA Citra, IPA Nelson Sauvin et IPA Zythos). Celle-ci contient un joli cocktail d’Amarillo, Cascade, Citra et Columbus!

La bière couleur abricot est trouble. La mousse laisse une dentelle en s’affaissant.

Au nez, les houblons se font herbeux. C’est également un peu fruité, rappelant l’orange, la mangue… En arrière-plan, certaines notes cartonnées, comme chez leurs IPA mono-houblon mais peut-être en moins prononcées, sont présentes.

En bouche, on goûte principalement les saveurs d’agrumes : orange, citron, pamplemousse… Il n’y a pas de traces, ou sinon minimes, des arômes de carton en bouche heureusement! L’amertume herbacée est de force moyenne considérant le style, un 79 IBU (comme le nom de la bière) agréable et pas trop appuyé, l’aspect sucré rétablissant un certain équilibre. La texture est très douce, presque mielleuse en bouche.

 

Appréciation générale : C’est une bonne IPA, vous aurez un bon moment à la déguster si vous l’achetez. Toutefois, elle n’est aucunement originale et est même plutôt quelconque dans ce marché sursaturé par les India Pale Ale. Ce ne serait pas non plus une IPA que j’achèterais à répétition.

 

15/20

 

Simon

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Note
75 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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