Double IPA West Coast de La Barberie by Manuel Lavoie-April in Double IPA (IPA impériale), IPA, La Barberie, Tests de bières 26 Nov 2015 Double IPA West Coast Double IPA 9% 500 ml La Barberie La Barberie sort un nouveau brassin spécial, et il s’agit de leur « Surdose de Houblon à San Diego » version embouteillée! Nous avons eu l’occasion à plusieurs reprises d’y goûter, et ce faisant j’ai très hâte de voir la version en bouteille. Au visuel, on a une bière orange, voilée, et possédant une mousse dense et imposante. Au nez, c’est un ensemble puissant d’orange, de mangue, de citron, mais ce qui retient l’attention, c’est une présence importante d’arômes de conifère. En bouche, la bière est tout en conifères. Cette double IPA est extrêmement résineuse. Les arômes fruités sont plus discrets mais font toujours acte de présence. On peut noter une base maltée qui se distingue particulièrement : biscuit, caramel, miel… Un aspect floral retient l’attention également. Étonnamment, il y a des notes épicées. Le tout se finit sur une amertume puissante et une chaleur d’alcool. Appréciation générale : C’est une très bonne double IPA. Elle ne fait pas dans la demi-mesure, et j’aime beaucoup. L’alcool, le sucre, même les épices, l’amertume… Tout est puissant. Elle semble dans la même lignée que celles que j’ai goûtées en fût, ce qui est bon signe! Si vous avez l’habitude d’être déçu par La Barberie, je vous conseille de vous laisser tenter par celle-ci tout de même. Note : 17,5/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Cannes de Roches de Pit Caribou Cannes de RochesSaison […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Saison, Wild Ale, FarmhouseVent d’Anges du Broadway Pub Vent d’Anges Triple belge […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, Broadway PubPremière Batch de Bas-Canada Première BatchDouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Brasserie du Bas-CanadaLa Racoleuse de la Voie Maltée La RacoleuseIPA6,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, La Voie MaltéeFleur de Vilains Brasseurs FleurSession IPA4,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Vilains Brasseurs2 Double IPA de la Microbrasserie Charlevoix 2 Double IPA Double IPA 8% […] Posted in Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale) Note 87,5 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 88 % Pas besoin de bâton… de Sir John 11 Mai 2022 - Sir John, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières 83 % Belvédère de 5e Baron 11 Mai 2022 - 5e Baron, Lager foncée, Lager viennoise, Styles de bières, Tests de bières 83 % Elephanta d’Alpha et Senses Brewing 11 Mai 2022 - Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Brasserie Alpha, IPA, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. Posting.... 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