La Bonne Étoile de l’Esprit de Clocher by Simon Rioux in L'Esprit de Clocher, Lager ambrée, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières 06 Nov 2015 La Bonne Étoile Vienna Lager 5% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher La bière est cuivrée. Son épais collet de mousse est éphémère et devient rapidement très mince. Au nez, la levure est bien poivrée. Ça semble également un peu caramélisé. En bouche, les grains grillés et caramélisés rappellent un peu le chocolat, le caramel brûlé et la cassonade. Ceux-ci sont légèrement acides également. L’amertume apportée est faible. Un aspect plus fruité (fruits rouges tels que les raisins) est détectable. C’est terreux et certaines notes rappellent les noix. Appréciation générale : C’est un style particulier qui me rappelle une Red Ale en légèrement plus fruitée et acidulée. C’est bien réussi, même si ce n’est peut-être pas la bière la plus impressionnante ou captivante à déguster. À essayer si vous avez aimé la Rousse des Trois Mousquetaires ou la Vienna d’Archibald. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Gose India Pale Lager de Maltstrom Gose India Pale LagerGose […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Gose, India Pale Lager (IPL), MaltstromSaison Rustique Claussenii de Dunham Saison Rustique […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Saison, Wild Ale, FarmhouseWee Heavy Rye du Castor Wee Heavy Rye Scotch […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Scotch ale, Scotch AleTorche Bouche V.2 de Messorem Bracitorium et American Solera Torche Bouche V.2Double […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Messorem BracitoriumKamarad Friedrich d’Hopfenstark Kamarad FriedrichStout […] Posted in Tests de bières, Hopfenstark, Styles de bières, Stout, Stout impérialIl était une fois : L’existence de Messorem Bracitorium Il était une fois : […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Messorem Bracitorium Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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