Saison Walpurgis de la Microbrasserie Goudale by Simon Rioux in Goudale, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières 03 Nov 2015 Saison Walpurgis Saison 6,6% alc/vol 500 ml Microbrasserie Goudale Brassé pour la première fois dans la nuit du 31 avril au 1er mai, cette Saison porte le nom de la fête païenne qui prend place lors de cette date, annonçant la fin de l’hiver et l’arrivée du beau temps. La bière est dorée, partiellement voilée. Son collet de mousse est de taille moyenne. De minuscules bulles sont également observables. Au nez, on sent des arômes de grains frais et de légères notes poivrées de levure de Saison. En bouche, l’écorce d’orange qui a été ajoutée à la bière ressort : ça ajoute un petit côté «agrumé», frais (comme du jus fraîchement pressé par exemple) et légèrement amer, à la bière. Sinon le reste des saveurs tourne autour des standards du style Saison : céréales, foin, levure poivrée/épicée. C’est sec en finale et la texture est principalement mousseuse. Appréciation générale : Ça semble délicieux sur papier, mais malheureusement le résultat n’est pas exactement ce à quoi on pourrait s’attendre. La levure poivrée une fois assemblée au caractère légèrement amer de l’écorce d’orange et des houblons forme un tout qui n’est pas aussi efficace que ce qu’il aurait pu être. Ça reste rafraîchissant. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Herbosophie de Noctem HerbosophieSaison6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, Saison, Saison de style belge, NoctemDouble KAPI d’À la Fût Double KAPIPale Ale […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Bière sure/acide, Pale Ale, Pale ale américaineOne Hunna : Galaxy de Messorem Bracitorium One Hunna : GalaxyDouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Messorem BracitoriumNon Brad de Ras l’Bock Non BradHazy Session […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Ras L'Bock, NEIPAEnfin Libre de l’Esprit de Clocher Enfin Libre! 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Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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