Zakaaa!!! Session Azacca des Brasseurs Illimités

Zakaaa!!! Session Azacca des Brasseurs Illimités
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in Brasseurs Illimités, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières
07 Déc 2015

Zakaaa!!! Session Azacca
Session
3,8% alc/vol
500 ml
Les Brasseurs Illimités

 

Une nouveauté des Brasseurs Illimités! Il s’agit d’une bière de Session (donc plus faible en alcool). Il n’y a aucune mention sur la bouteille à savoir s’il s’agit d’une Session IPA, nous allons le découvrir ensemble! Toutefois, le Azacca étant un houblon, ce serait très probable qu’elle en soit une.

La bière est d’un orangé qui tire fortement sur le cuivré. Le collet de mousse est assez dense mais diminue rapidement de volume.

En humant le bouquet, on peut tout de suite dire qu’il s’agit d’une Session IPA! De délicieux arômes de houblons herbacés et fruités (pamplemousse, melon d’eau…) nous accueillent, sur une trame de fond de malts caramélisés aux notes de biscuit.

En bouche, c’est sensiblement ce qu’on pouvait s’attendre avec un bouquet semblable. Le houblon est présent avec ses saveurs de fruits tropicaux (pamplemousse, orange, mangue, melon d’eau…) dans une intensité modérée. Quelques notes florales et herbacées, dans une amertume longue mais très peu intense, avec peut-être également un léger aspect épicé de houblon qui s’allie à la levure. Puis, les saveurs de céréales et de caramel reviennent équilibrer le tout par la suite. La texture est mince et ce côté aqueux me fait encore une fois penser au melon d’eau.

 

Appréciation générale : Ce n’est pas une Session intense comme peut l’être la Session Houblon du Castor mais par contre le houblon Azacca, qui dévoile son côté plus aromatique, est délicieux! Elle est très facile à boire, ses saveurs étant très douces, fruitées et florales. ce n’est pas une bière révolutionnaire mais elle rempli à merveille son rôle de Session IPA. Une belle découverte!

 

16,5/20

 

Simon

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Note
82,5 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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