Hater’s gonna hate de Beau’s by Manuel Lavoie-April in Bock, Bock, Brasserie Beau's (Ontario), Tests de bières 18 Déc 2015 Haters gonna hate Bock 8% 600 ml Beau’s Cela faisait un petit moment que cet ovni était sorti sur le marché, il était temps qu’on en fasse la dégustation! Au fond, c’est une bock fermentée avec une levure kölsch et un dry-hop de Nelson Sauvin. Au visuel, c’est une petite bière blonde légèrement voilée avec une mousse substantielle. Au nez, c’est d’abord le côté vineux et fruité du nelson sauvin qui frappe. Ensuite viennent des senteurs provenant du malt : miel, foin, paille… Et également un aspect herbacé. En bouche, l’amertume domine! Elle est en avant-scène avec des saveurs vineuses et de fruits tropicaux. Mais dès qu’elle s’efface un peu, on détecte une jolie présence maltée : le miel, le pain frais, les céréales… Quelques élans plus poivrés et herbacés se pointent à l’horizon. Le corps est légèrement huileux, et la bière est assez sucrée. Il y a un petit goût de maïs à l’ensemble. Appréciation générale : Je trouve la Hater’s gonna hate rafraîchissante, dans le sens qu’elle offre un profil de saveurs très peu conventionnel. Il est agréable d’avoir des saveurs typiques des bocks allemands avec un houblonnage à cru de houblons américains. Il est possible que pour plusieurs la bière soit peut-être un peu trop amère, ce qui empêche de pleinement goûter la puissante présence maltée. Note : 17/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Saison VI d’À la Fût Saison VI Saison 6% […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Saison, Saison de style belgeJoseph Bellarmin de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans Joseph Bellarmin Double […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale)King Cogne de Kruhnen King Cogne Pale ale de […] Posted in Tests de bières, Kruhnen, Styles de bières, Pale Ale, Pale AleChicha de jora de Vrooden Chicha de joraChicha3% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière expérimentale, Bière sure/acide, VroodenSour French Kiss de la Microbrasserie Charlevoix Sour French Kiss Bière sure […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Saint-BockSaison Victorin de la Souche Saison Victorin Saison […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Saison, Saison de style belge, La Souche Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 78 % Brune américaine du Castor 01 Déc 2023 - Brown Ale, Brown Ale américaine, Le Castor, Styles de bières, Tests de bières 85 % Saison de Lefol 01 Déc 2023 - Assemblage de saison, Lefol, Saison, Styles de bières, Tests de bières 85 % Le coup d’envoi de Boréale 01 Déc 2023 - Boréale, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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