N’ice d’Achouffe by Manuel Lavoie-April in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières 12 Jan 2016 N’ice Brune belge forte 10% 330 ml Brasserie d’Achouffe (SAQ) Je suis récemment passé à la SAQ et c’était la première fois que je voyais ce produit! Je pense qu’il existe depuis longtemps mais en tout cas cela me semble être la première fois qu’il traverse nos frontières. Au visuel, c’est une bière d’un brun très foncé surplombée d’une mousse couleur caramel très épaisse. Au nez, ce sont des odeurs chaleureuses : caramel, sucre candi, côté épicé de levure belge, et également un aspect fruit rouge surprenant! En bouche, c’est extrêmement complexe. Le début est assez sucré : un peu de cassonade, de caramel… Puis s’ensuivent des notes de cerises, de pêches et de framboises, rapidement doublées par un aspect véritablement boisé de l’ensemble. Ensuite, autre transition : on tombe dans des saveurs de grains grillés et de noix. Le tout se prolonge dans des goûts plus épicés et herbacés. Ceux-ci se mélangent en fin de bouche à une forte chaleur d’alcool. Appréciation générale : Cette bière a d’indéniables qualités : plutôt complexe, puissante et chaleureuse. Si j’avais un seul bémol à lui mettre, ce serait au niveau des saveurs de levures épicées peut-être un peu trop puissantes, mais je pense que c’est uniquement une préférence personnelle. Je vous recommande de la boire assez tiède, vraiment pas trop froide pour en apprécier l’ensemble des saveurs. C’est une belle surprise à la SAQ, mais attention, à 10% ça se ressent! Note : 17/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Beluette de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Beluette Ale sure aux […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acidePollyanna de 2 Crows Brewing (Nouvelle-Écosse) PollyannaNEIPA sauvage7,3% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Wild Ale, NEIPA, 2 Crows Brewing (Nouvelle-Écosse)Galactic Punch d’Emporium Galactic PunchNEIPA7,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, EmporiumPlumage Nuptial de l’Emporium Plumage NuptialOat Cream […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Cream Ale/Nitro, EmporiumÉté des Indiens de Brasseurs Illimités Été des Indiens Bière […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épicesMauvaise Herbe Pissenlit de Robin Bière Naturelle Mauvaise Herbe […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Saison, Assemblage de saison, Wild Ale, Robin Bière Naturelle Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 85 % Vallée d’Auval 10 Avr 2024 - Auval, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières 88 % Poivre, pas poivre, j’y vais! de Brett & Sauvage 10 Avr 2024 - Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Brett & Sauvage, Lambic, Styles de bières, Tests de bières 83 % Bourriche de Nano Cinco et le Ketch 10 Avr 2024 - IPA, Le Ketch, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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