SMASH Nelson Sauvin de la Chouape et la Barberie by Simon Rioux in La Barberie, La Chouape, SMASH, Styles de bières, Tests de bières 26 Avr 2016 SMASH Nelson Sauvin SMASH 5,5% alc/vol 500 ml La Chouape et la Barberie La Barberie multiplie les collaborations! Après l’IPA Belge, conçue chez le Bilboquet, voici la SMASH Nelson Sauvin, qui a été brassée chez la Chouape. Les SMASH (Single Malt And Single Hop, donc un seul type de malt et de houblon dans la composition de cette bière) sont souvent décevantes à mon sens, pour une raison quelconque. Ayons toujours espoir! La bière est d’une couleur blonde très pâle et translucide. Le collet de mousse est fin mais laisse des traces à l’intérieur du verre. Plusieurs bulles sont observables dans le breuvage. Au nez, le Nelson Sauvin se traduit par des notes de raisins blancs et d’herbes fraîches. C’est également un peu citronné et il y a aussi des arômes de pain frais. Le bouquet est assez délicat. En bouche, on a aussi affaire à un breuvage relativement doux. À de légères notes sucrées de pain frais s’ajoutent des saveurs délicatement fruitées (raisins blancs rappelant le Sauvignon) provenant du houblon. L’amertume herbacée est faible en arrière-bouche, mais s’accentue un peu tout le long de la dégustation. La texture est mince et la bière possède une certaine sécheresse en finale. Appréciation générale : Je crois qu’il faut prendre cette bière pour ce qu’elle est : les saveurs sont agréables (pratiquement vineuses et il y a même un petit quelque chose de salin on dirait!) et la texture fait qu’elle se boit super bien et est rafraîchissante. Par contre, cette SMASH Nelson Sauvin est vraiment très douce et vous pourriez la trouver fade si vous vous attendiez à une IPA ou Pale Ale américaine fortement houblonnée au Nelson Sauvin. Elle permet toutefois d’apprécier les subtilités de ce houblon (que j’apprécie beaucoup personnellement) sans toute l’amertume qui vient avec habituellement. Pas un incontournable mais c’est intéressant et ça se boit bien! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Veau d’Taure de la Chouape Veau d’Taure Harvest Ale […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, Saison, Bière de récolte (Harvest Ale)Funkadélique Brettastique de Jukebox Funkadélique […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Wild Ale, JukeboxOktoberfest des Trois Mousquetaires Oktoberfest Märzen 6,4% […] Posted in Tests de bières, Trois Mousquetaires, Styles de bières, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest)Hopfen Pilsner de Vrooden Hopfen Pilsner Pilsner bien […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Vrooden, Pilsner allemandeHooligan Bitter d’Hopfenstark Hooligan BitterBitter3,8% […] Posted in Tests de bières, Hopfenstark, Styles de bières, Bitter, BitterDominus Vobiscum Triple de la Microbrasserie Charlevoix Dominus Vobiscum […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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