Frappabord Brandy de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean by Simon Rioux in Barley Wine, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 24 Mai 2016 Frappabord Brandy Vin d’orge 11% alc/vol 500 ml Microbrasserie du La Saint-Jean Voici une version spéciale de la Frappabord de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean qui a été âgée en fût de brandy! J’étais certain d’avoir déjà testé la version standard de cette bière sur le site mais en fouillant un peu j’ai remarqué que ce n’était pas le cas, il faudra donc y remédier très bientôt! Pour l’instant dégustons cette version Brandy qui me semble bien intéressante! La bière est couleur ocre et possède une allure floue. Elle mousse beaucoup au service et le col reste très large pendant toute la dégustation (je vous laisse l’observer par vous-même sur la photo ci-haut!). Au nez, ça sent le sucre d’orge, la cassonade, le malt… Ça semble assez sucré, assez houblonné aussi, et certaines notes alcoolisées évoque le passage en fût qu’a subi la bière. Somme toute, c’est un bouquet rempli d’intensité! En bouche, ce sont des sucres caramélisés à la tonne (notes de caramel, de sucre d’orge, de cassonade, de sirop candi…) qui s’étendent sur une base bien maltée (aux notes rôties qui ressortent éventuellement). La Frappabord est très houblonnée également (ce Barleywine est clairement de tendance américaine!) et ça équilibre un peu le tout. Le fût transporte surtout des flaveurs d’alcool fort, de cognac et de brandy aux notes subtiles de pêches et d’abricots. C’est un peu boisé mais pas tellement non plus, bien que cet aspect puisse très bien se dissimuler sous cette puissante amertume. L’alcool ressort beaucoup. La texture est presque liquoreuse mais un peu mousseuse également. Appréciation générale : Comme la plupart des bières barriquées, je vous suggère (si vous avez le budget, le temps et l’envie) de laisser une bouteille de côté quelques mois ou années pour voir comment le tout évoluera puisqu’en ce moment c’est un peu agressif (l’alcool ressort beaucoup en finale). Par contre, l’intensité est vraiment agréable : c’est sucré, amer, alcoolisé… Pour amateur de sensation forte seulement! 17,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:XIII Barleywine de Multi-Brasses XIII Barleywine Vin […] Posted in Tests de bières, Multi-Brasses, Styles de bières, Barley Wine, Style britanniqueBalade en Radeau (Juillet) de Lagabière Balade en Radeau […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, LagabièreImperial Black IPA de Dunham Imperial Black IPA Black […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, IPA, Black IPA impérialeOld School Double IPA de Noctem Old School Double IPADouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Double IPA (IPA impériale), NoctemJean dit Laforge de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans Jean dit Laforge Stout […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Styles de bières, Stout, Stout impérialMedusa de MonsRegius MedusaAssemblage […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Old Ale, Mild Ale, Wild Ale, MonsRegius Note 88 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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