Musje de Dunham by Manuel Lavoie-April in Dunham, Pale Ale, Session (bière faible en alcool), Style belge/Wit IPA (IPA blanche) 22 Juin 2016 Musje Ale blonde belge 4,5% 750 ml Dunham Nous avions déjà goûté à cette Supermoine #4 il y a un moment déjà, mais en voici le test officiel en bouteille! Il s’agit d’une belge avec baies d’églantiers et du houblon Mandarina Bavaria. Au visuel la bière est orange pâle et opaque, mais jamais autant que la version que nous avions goûté au Cactus au Taptakeover. Au nez, le houblon fait bien son œuvre avec des arômes d’agrumes et de poire. Sinon, la levure est de la partie avec des notes subtilement épicées et un peu de gomme balloune. En bouche, la sensation est difficile à décrire. C’est loin d’être explosif, mais pourtant c’est très riche en saveurs : le pamplemousse, le citron, l’orange et autres fruits s’entremêlent avec un corps céréalier et légèrement onctueux. Une levure légèrement poivrée et épicée, de même qu’avec des notes de gomme balloune, accompagne ces saveurs très fruitées. L’amertume se dévoile graduellement, laissant le temps aux autres saveurs de faire leur charme avant de persister longtemps en fin de bouche. Appréciation générale : C’est une très bonne bière dans le genre session : un bon profil de saveurs, un corps léger et une bonne buvabilité. On aime bien ces bières qui se prêtent à de nombreuses occasions. Si j’avais un bémol à faire par contre, c’est que le profil de saveurs ressemble étrangement à une Cyclope mais moins intense. C’est comme s’ils avaient mis le même type de levure, mais dans une bière belge cette levure fait meilleur effet. Note : 17,5/20 Simon et Manuel En lien avec ce que vous venez de lire:Amiral Gin Ale de BockAle Amiral Gin Ale Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière expérimentale, BockAleFranklin de BG Brasserie Urbaine FranklinPorter impérial […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Porter, Porter robust (impérial)Grands Champs de Griendel Grands ChampsIPA6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, GriendelAdambier de Vox Populi Adambier Dortmunder […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière expérimentale, Old Ale, Vox PopuliXIII Triple Belge de Multi-Brasses XIII Triple […] Posted in Tests de bières, Multi-Brasses, Styles de bières, Bière forte de style belge, TripleGouden Meyer de Dunham Gouden Meyer Ale belge au […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belge Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 80 % Terreur Boréale de Dunham 04 Mar 2024 - Assemblage, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Dunham, Styles de bières, Tests de bières 80 % Icône de Boréale et Nano Cinco 28 Fév 2024 - Boréale, Nano Cinco, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières 83 % Pale Horse Super Sauvin de Messorem Bracitorium 05 Fév 2024 - Messorem Bracitorium, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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