Premier Baiser de la Schoune by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière forte de style belge, blonde forte belge, Ferme Brasserie Schoune, Styles de bières, Tests de bières 16 Juin 2016 Premier Baiser Ale belge blonde aux épices 7% alc/vol 341 ml Schoune La bière est couleur abricot, bien trouble. Presqu’aucune mousse ne tient sur le breuvage. Au nez, je respire surtout des arômes de vieux fruits du verger comme l’abricot, la pêche, la poire ou la pomme. Il y a également un côté malté sucré qui ressort du bouquet. En bouche, on a droit à des notes fruitées (rappelant environ les mêmes fruits qu’au nez, j’ajouterais l’orange et l’ananas à la liste) qui se mêlent avec ces saveurs sucrées provenant de la base maltée. On a une impression globale de «vieux fruits». Il y a par la suite un léger côté épicé qui ressort mais pas plus que ce que la levure belge a l’habitude de nous offrir. Quelles sont les épices qui ont été ajoutées à cette bière? L’étiquette n’en dit pas un mot et la bière n’est pas très révélatrice non plus. Le breuvage est moyennement pétillant, on ressent tout de même un petit picotement sur la langue. La texture est légèrement huileuse, voire légèrement «collante» sur les lèvres. Appréciation générale : Pas complètement désagréable mais loin d’être super. Les nuances fruitées sont intéressantes, par contre le plaisir est un peu atténué par l’impression de vieux fruits et l’équilibre global de la bière. De plus, pour une Ale qui s’annonce comme une «bière blonde aux épices», les épices elles-mêmes sont difficiles à identifier excepté ce qui est apporté par la levure belge. En résumé, je ne recommanderais pas vraiment, à moins que vous désiriez vous en faire votre propre opinion (ce que j’encourage tout de même). 13/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Grande-Oasis de la Barberie Grande-OasisDouble NEIPA8% […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPAMoulin Rouge de Pit Caribou Moulin RougeAltbier5% […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Ale ambrée, AltbierGrisette de Gallicus GrisetteGrisette4,4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Grisette, GallicusBoire Double de Bas-Canada Boire DoubleLager pâle5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Pilsner, Brasserie du Bas-CanadaGose au Citron du Lion Bleu Gose au Citron Gose 3,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Gose, Lion BleuMascarade de Benelux Mascarade NEIPA 6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Benelux, NEIPA Note 65 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 83 % Cold IPA de Pit Caribou 04 Mar 2024 - IPA, Pit Caribou, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 83 % Oscar du Ketch 04 Mar 2024 - Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Le Ketch, Stout, Styles de bières, Tests de bières 70 % Witbier de l’Apothicaire 04 Mar 2024 - L'Apothicaire, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Comments claire : juin 16, 2016 at 6:53 plus ça change, plus c’est pareil !!??? chargement… Répondre Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
83 % Cold IPA de Pit Caribou 04 Mar 2024 - IPA, Pit Caribou, Style américain, Styles de bières, Tests de bières
83 % Oscar du Ketch 04 Mar 2024 - Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Le Ketch, Stout, Styles de bières, Tests de bières
70 % Witbier de l’Apothicaire 04 Mar 2024 - L'Apothicaire, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge)