Smashbomb Atomic IPA de Flying Monkeys (Ontario)

Smashbomb Atomic IPA de Flying Monkeys (Ontario)
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in Articles, Bières d'ailleurs, IPA, Style américain
14 Août 2016

Smashbomb Atomic IPA
IPA américaine
6% alc/vol
Cannette de 473 ml
Flying Monkeys (Ontario)

 

Je me suis procuré cette cannette lors d’une récente visite dans une LCBO en Ontario. Au Québec, nous avons la Genius of Suburbia de la même brasserie qui était pas mal.

Cette Smashbomb Atomic IPA est de couleur ambrée/dorée. Un collet mousseux onctueux se forme au service.

Au nez, c’est assez caramélisé et le houblon semble peu aromatique.

En bouche, l’amertume est assez appuyée (72 IBU). C’est surtout herbacé mais je perçois aussi quelques pointes résineuses après quelques gorgées. Il y a également des saveurs d’écorce d’agrume (pamplemousse, orange, citron…). Des notes de caramel sont goûteuse, l’aspect malté apportant une texture légèrement onctueuse.

 

Appréciation générale : Une IPA bien amère mais somme toute peu aromatique. Ici, on se concentre surtout sur les notes de pin et moindrement, d’agrumes. Des saveurs de caramel restent aussi assez présentes. Personnellement, je m’attendais à quelque chose d’un peu plus explosif mais c’est tout de même une IPA agréable.

 

16/20

 

Simon


Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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