Sûre aux framboises de La Barberie

14 Août 2016

Sûre aux framboises
Bière aux fruits/sûre
6% alc/vol
500ml
La Barberie

 

Visuellement, la bière possède une très belle robe rosée et trouble. On aperçoit une bonne gazéification malgré l’opacité du breuvage. Une bonne mousse légèrement rosée se forme dès le service mais fini par s’estomper rapidement pour ne laisser qu’un mince collet. Cette mousse finira même par pratiquement disparaître avant la fin de la dégustation.

 

En mettant le nez au dessus du verre, on se doute déjà que ce sera surette. La framboises sont évidemment à l’honneur ainsi qu’un subtil côté floral.

 

En bouche, je suis agréablement surpris! Ne vous attendez pas à l’intensité d’une Solstice d’été aux framboises par contre. Les framboises, tout comme au nez, sont bien présentes. Lorsque mes papilles sont bien saturées de tout ce fruit, je détecte aussi un côté levuré intéressant. La finale est bien surette et rafraîchissante à souhait incitant rapidement à une nouvelle lampée.

 

Verdict: C’est frais, c’est rafraîchissant, difficile de ne pas se laisser tenter! Pas aussi intense que je l’aurais souhaité personnellement, mais c’est un produit bien intéressant que cette sûre aux framboises. Comme c’est limité, n’hésitez pas à vous en procurer si elle croise votre chemin!

Note: 16,5/20