Windigo de la Pécheresse by Simon Rioux in Ale ambrée, La Pécheresse, Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières 26 Août 2016 Windigo Irish Red Ale 5,3% alc/vol 341 ml La Pécheresse Je teste la dernière bière de la Pécheresse qu’il me restait à essayer! Voici la Windigo, une Ale rousse d’inspiration irlandaise. La bière est d’une couleur acajou aux reflets roux. Le collet de mousse se rétrécit rapidement. Au nez : un peu de caramel, de chocolat, de grains rôtis… C’est somme toute très délicat comme bouquet. En bouche, on retrouve un peu de grains grillés et caramélisés avec une touche de noisette. Tout se fait dans la douceur. Il y a aussi un côté fruité qui me rappelle les baies, les raisins rouges ou encore les fraises. La texture est légèrement onctueuse. La Windigo est relativement sèche malgré tout et se boit très facilement. Appréciation générale : C’est bon et c’est bien fait mais ça manque cruellement d’intensité et de complexité. Les saveurs sont agréables et le breuvage facile à boire mais il manque définitivement un petit quelque chose à l’ensemble (peut-être un houblon en finale, un malt plus développé?). 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Lambic Kriek de la Schoune Lambic Kriek Bière sûre à […] Posted in Tests de bières, Ferme Brasserie Schoune, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, LambicBoldwin Blonde de New Deal Boldwin Blonde Pale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale Ale, New Deal5th Anniversary de Burlington Beer Company 5th AnniversaryTriple […] Posted in Bières d'ailleursScotch ale impériale de Brasseurs illimités Scotch ale impériale Scotch […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Scotch ale, Scotch AleŽízeň Pils de Vox Populi Žízeň Pils Pilsner 5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Vox Populi, Pilsner tchèqueIPA de Pie Braque IPAIPA5,8% alc/volCanette […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, Pie Braque Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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