Singula Aramis de MonsRegius by Simon Rioux in MonsRegius, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières 16 Sep 2016 Singula Aramis Pale Ale 5% alc/vol 500 ml MonsRegius De nouvelles microbrasseries ouvrent sans cesse! Voici une bière de MonsRegius Bières Artisanales, une microbrasserie située à Saint-Bruno-de-Montarville. Il s’agit de la Singula Aramis qui est une Pale Ale monohoublon à l’Aramis, un houblon d’origine française! On peut observer, à l’intérieur de la robe dorée de cette bière, une fine effervescence remonter langoureusement jusqu’à la surface du breuvage, où se trouve un col mousseux de taille moyenne. Au nez, ça sent très bon! L’Aramis apporte un côté floral et herbacé intéressant. J’ai aussi l’impression de humer quelques arômes qui rappellent le menthol ou encore le sapin. En bouche, le houblon apporte des notes de jus d’agrumes fraîchement pressé. Il y a aussi un surprenant côté herbeux/terreux qui me rappelle un peu la «branche» ou encore les fines herbes. Une amertume prenante en début de gorgée ne s’éternise pas autant qu’on aurait pu le croire (elle titre «seulement» 40 IBU), laissant quelques notes herbacées et résineuses de houblon en finale. La texture est mince mais légèrement soyeuse. Appréciation générale : J’aime beaucoup la fonction éducative des bières monohoublons qui peuvent nous enseigner les saveurs d’un houblon en particulier sans que celui-ci ne soit mêlé à d’autres cultivars différents comme c’est le cas dans la majorité des IPA. De plus, la Pale Ale est clairement le meilleur style pour mettre en valeur un houblon unique étant donné que le côté malté ne prend pas le dessus (comme c’est le cas dans les Vache Folle Double IPA de la microbrasserie Charlevoix pour ne pas les nommer!). En résumé, ce n’est pas le breuvage le plus complexe qui soit mais c’est une Pale Ale rafraîchissante qui nous fait passer un bon moment tout en nous faisant découvrir l’Aramis! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:L’ImPardonnAble du Secret des Dieux L’ImPardonnAble IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Le Secret des DieuxJos-les-Boeufs du Loup Rouge Jos-les-Bœufs Triple […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, Le Loup RougeSolstice d’Été Trois fruits de Dieu du Ciel! 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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