Blonde Expérimentale du Domaine Berthiaume by Simon Rioux in Domaine Berthiaume, Golden Ale, Styles de bières, Tests de bières 05 Oct 2016 Blonde Expérimentale Ale blonde 5% alc/vol 500 ml Domaine Berthiaume J’essaie à présent la Blonde Expérimentale de la ferme-brasserie Domaine Berthiaume. J’ai bien hâte de voir en quoi elle consiste car rien sur l’étiquette ne spécifie ce qui est entendu par «expérimental» ni en quoi elle diffère de leur Elfe Blonde qui est également une bière de type Golden Ale. La bière est dorée et semble filtrée puisqu’elle est plutôt claire. On observe une gazéification tranquille mais continue. Le collet de mousse se fait mince. Au nez, des arômes de miel se démarquent. C’est aussi bien céréalier et floral. Rien de bien surprenant jusqu’à présent mais c’est tout de même un bouquet qui bien réussi dans le style. En bouche, assez c’est citronné et floral. Il y a beaucoup de notes de roses, ça rappelle l’odeur qui peut se dégager d’un bac à fleur. Sinon, le tout se dépose sur une base de malts d’orge qui se font légèrement céréalier et mielleux. La texture est soyeuse en bouche. Cette bière n’est pas vraiment amère ni sucrée, elle est plutôt sèche en finale et donc rafraîchissante. Appréciation générale : Ce n’est rien qui sorte vraiment de l’ordinaire mais c’est tout de même bien fait! J’aime particulièrement le côté floral que l’on retrouve ici. Je ne comprends toujours pas ce qu’il y a «d’expérimental» dans cette Blonde Expérimentale mais ça reste une Ale blonde, délicate certes, mais réussie. Encore une fois, ce serait la bière parfaite pour convertir un buveur de bière de macrobrasserie car tout en étant délicate (mais sans être fade), elle surpasse de loin toutes les bières pâles industrielles des grandes brasseries. 15,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Rivière Blanche de la Fabrique Rivière […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge), La FabriqueApache de Tête d’Allumette Apache Ale ambrée 5,6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Ambrée, Bière fumée (Rauchbier), Tête d'AllumetteLa Racoleuse de la Voie Maltée La RacoleuseIPA6,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, La Voie MaltéeHaze War de Bas-Canada Haze WarNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Brasserie du Bas-CanadaJumansmooth : Terroir Attaque de Brasserie Générale Jumansmooth : Terroir […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, SmoothieIPA du Jour de Shelton (+) IPA du Jour Citra Mosaic […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Bièrerie Shelton Note 78 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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